Hallo Leute! Heute zeige ich euch einige meiner Lieblingsrezepte für ein besonderes Abendessen: Roastbeef. Ich liebe es, Freunde und Familie zu beeindrucken und sie mit köstlichen Gerichten zu verblüffen. Diese Roastbeef-Rezepte sind einfach zu machen und werden Ihre Gäste auf jeden Fall begeistern!
Roastbeef vom Grill
Für dieses Gericht brauchen Sie:
Zutaten:
- 1,5 kg Roastbeef
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zweig Rosmarin, gehackt
Zubereitung:
- Das Roastbeef in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Rosmarin vermischen. Ein paar Stunden oder am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Grill vorheizen und das Roastbeef bei mittelhocher Hitze 10-15 Minuten pro Seite grillen, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.
- Das Fleisch vom Grill nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen, bevor es in dünne Scheiben geschnitten wird.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten für die Marinade und 30 Minuten Grillzeit
Anzahl der Portionen:
6-8 Portionen
Nährwertinformationen:
Pro Portion:
- Kalorien: 350
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Protein: 60 g
Tipps:
- Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe genau zu messen.
- Servieren Sie das Roastbeef mit einer Beilage nach Wahl, zum Beispiel Bratkartoffeln oder einem frischen Salat.
- Marinieren Sie das Fleisch am besten über Nacht im Kühlschrank, um maximale Aromen zu erzielen.
Rumpsteak mit Zwiebel-Senf-Kruste
Für dieses Gericht brauchen Sie:
Zutaten:
- 4 Rumpsteaks à 200 g
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 3 EL Senf
- 2 EL Honig
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Zubereitung:
- Rumpsteaks mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Grill vorheizen und Rumpsteaks von beiden Seiten 2-3 Minuten scharf anbraten.
- In der Zwischenzeit für die Kruste Senf, Honig, Zwiebeln und Knoblauch vermischen.
- Rumpsteaks aus der Pfanne nehmen und die Krustenmischung auf beiden Seiten auftragen.
- Jedes Steak in Alufolie einwickeln und auf den Grill legen. 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Vorbereitungszeit:
15 Minuten für die Kruste, 20 Minuten zum Grillen
Anzahl der Portionen:
4 Portionen
Nährwertinformationen:
Pro Portion:
- Kalorien: 400
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Protein: 50 g
Tipps:
- Statt Rumpsteak können Sie auch jedes andere Steak verwenden.
- Bereiten Sie die Kruste im Voraus zu und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, um das Gericht in letzter Minute schnell zuzubereiten.
- Achten Sie beim Grillen darauf, die Alufolie nicht zu beschädigen, um den Dampf im Inneren zu halten.
Ich hoffe, euch gefallen meine Rezepte für Roastbeef. Testet sie aus und lasst mich wissen, wie sie euch schmecken!
