Bildergebnis Für Roastbeef Kalt

Wer hat Lust auf eine leckere Portion Roastbeef? Perfekt für ein besonderes Abendessen mit der Familie oder Freunden. Heute teilen wir ein einfaches und dennoch raffiniertes Rezept für Roastbeef. Folgen Sie den Anweisungen und Sie werden ein saftiges und köstliches Gericht zubereiten.

Roastbeef kalt

Zutaten:

• 1 kg Roastbeef
• 2 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Paprika
• 2 EL Rapsöl
• 2 Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 150°C vorheizen.
2. Das Roastbeef waschen und trocken tupfen. Salz, Pfeffer und Paprika gleichmäßig auf das Fleisch reiben.
3. In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten anbraten, bis es eine schöne Kruste hat.
4. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und grob hacken. In einem Bräter geben und das Roastbeef darauflegen. Bei 150°C für 2 Stunden im Ofen garen.
5. Nach Ende der Garzeit das Fleisch herausnehmen und 10 Minuten ruhen lassen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.

Anrichten:

Zutaten:

• 2 EL Dijon-Senf
• 2 EL Honig
• 2 EL Balsamico-Essig
• 1 TL Worcestersauce
• 4 EL Olivenöl
• 1/2 Bund Petersilie
• 50 g Rucola
• 1 Handvoll Pinienkerne

Zubereitung:

1. Senf, Honig, Balsamico-Essig und Worcestersauce in einer Schüssel vermengen.
2. Das Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Petersilie hacken und unter die Sauce rühren.
4. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie goldbraun sind.
5. Den Rucola waschen und trocken schütteln. Den Roastbeef mit der Sauce beträufeln und mit dem Rucola und den gerösteten Pinienkernen garnieren.

Lassen Sie es sich schmecken!

Das Roastbeef ist ein herrliches Gericht, das man warm oder kalt genießen kann. Die Kombination von zartem Fleisch und einer würzigen Sauce mit frischem Rucola und knusprigen Pinienkernen ist himmlisch. Servieren Sie es mit Beilagen wie Bratkartoffeln oder Gemüse Ihrer Wahl. Unsere Empfehlung für eine besonders schöne Präsentation: Legen Sie das Fleisch auf ein Bett aus Salatblättern und dekorieren Sie es mit frischen Kräutern. Das Rezept ist auch perfekt für ein Picknick oder eine Party, da es leicht vorzubereiten ist und sich gut transportieren lässt. Schneiden Sie das Roastbeef in kleine Scheiben und servieren Sie es auf Brotscheiben oder Brötchen. Die Gäste werden es lieben! Weitere Tipps und Tricks zur Zubereitung von Roastbeef finden Sie im Internet oder in Kochbüchern. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihren eigenen Signature-Stil zu kreieren. Nun haben Sie es geschafft - ein leckeres Roastbeef ist bereit zum Servieren! Genießen Sie es mit Freunden und Familie und lassen Sie es sich schmecken.