Ich habe eine unglaubliche Zucchinisuppe entdeckt, die einfach unglaublich schmeckt! Sie ist super einfach zuzubereiten und sehr gesund. Ich teile das Rezept gerne mit euch allen!
Zucchinisuppe
Zutaten:
- 4 mittelgroße Zucchini
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- In einem Topf Butter erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
- Zucchini hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Gemüsebrühe hinzufügen und alles 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einen Mixer geben und pürieren.
- Fertig!
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Anzahl der Portionen:
4
Nährwertangaben:
Pro Portion: Kalorien: 112, Fett: 5 g, Kohlenhydrate: 16 g, Ballaststoffe: 3 g, Eiweiß: 4 g
Wenn ihr der Suppe einen besonderen Geschmack verleihen möchtet, könnt ihr sie mit verschiedenen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Chili würzen. Ich denke auch, dass der Zusatz von etwas saurer Sahne oder Parmesan den Geschmack verbessern würde. Ich denke, die Zucchinisuppe ist eine großartige Möglichkeit, um sicherzustellen, dass man genügend Gemüse in seine Ernährung integriert. Die Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Probieren Sie sie aus und teilen Sie das Rezept mit Ihren Freunden und Ihrer Familie!
