-thermomix Couscous Vegetarisch Rezepte

Mahlzeit!

Die 7 besten Rezepte für den Monsieur Cuisine

Kennt ihr den Monsieur Cuisine? Ein super praktischer Alleskönner in der Küche! Mit seiner Hilfe könnt ihr im Handumdrehen unglaublich leckere Gerichte zubereiten. Hier sind meine 7 Lieblingsrezepte:

Vegetarische Rezepte für den Thermomix®

Auch für die Vegetarier unter uns habe ich ein paar tolle Rezepte zum Ausprobieren. Der Thermomix® ist der perfekte Küchenhelfer für die Zubereitung von vegetarischen Gerichten. Hier sind meine Favoriten:

Brokkoli-Frikadellen, Brokkoli-Bratlinge, vegetarisch

Mit dem Monsieur Cuisine habt ihr im Handumdrehen leckere Brokkoli-Frikadellen oder -Bratlinge gezaubert! Die Zutaten dafür sind:

• 500g Brokkoli, in Röschen
• 1 Zwiebel, in Stücken
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Ei
• 50g Mehl
• 50g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl zum Braten

Und so geht’s:

1. Brokkoli 5 Sek. / Stufe 5 im Monsieur Cuisine fein hacken und in eine Schüssel umfüllen.
2. Zwiebel und Knoblauch 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und zusammen mit dem Ei, Mehl und Parmesan zu dem Brokkoli geben.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und aus der Brokkolimasse kleine Frikadellen formen.
5. In der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.

Guten Appetit!

Farbenfroher Kichererbsen-Salat

Dieser Salat ist einfach perfekt für den Sommer! Und im Thermomix® blitzschnell zubereitet. Ihr benötigt:

• 1 Dose Kichererbsen (400g), abgetropft
• 1 rote Paprika, in kleine Stücke geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in kleine Stücke geschnitten
• 1 grüne Paprika, in kleine Stücke geschnitten
• 1 rote Zwiebel, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Honig
• 1 EL Senf
• 2 EL Weißweinessig
• 5 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

So geht’s:

1. Kichererbsen in einer Schüssel mit den Paprikastücken und den Zwiebelstücken vermischen.
2. Knoblauch 5 Sek. / Stufe 5 im Thermomix zerkleinern.
3. Honig, Senf, Weißweinessig und Olivenöl dazugeben und 10 Sek. / Stufe 3 verrühren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat geben.
5. Alles gut vermengen und für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Servieren und genießen!

Lasst es euch schmecken!