Hey Leute, heute habe ich ein paar super easy und schnelle Rezepte für euch! Ich weiß nicht wie es euch geht, aber manchmal habe ich einfach nicht viel Zeit und brauche dennoch etwas Leckeres zum Essen. Deshalb habe ich ein paar tolle Rezepte auf Cookidoo gefunden, die ich mit euch teilen möchte. Erst einmal gibt es da diesen Eisbergsalat für Eilige. Klingt langweilig? Garantiert nicht! Mit nur wenigen Zutaten und einem Thermomix lässt sich dieser Salat super schnell zubereiten. Und hier ist das Rezept:
Eisbergsalat für Eilige
Zutaten:
- 1 kleiner Eisbergsalat
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 Packung Kirschtomaten
- 2 EL Balsamico-Essig
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Anleitung:
- Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
- Gurke und Tomaten in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben.
- Eisbergsalat in mundgerechte Stücke zerpflücken und ebenfalls in den Mixtopf geben.
- Essig, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen und das Ganze für 10 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
- Fertig - guten Appetit!
Als nächstes haben wir hier Pizzabrötchen - die perfekte Beilage für jeden Anlass! Pizzabrötchen
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 100 g Wasser
- 60 g Olivenöl (plus extra zum Bestreichen)
- Basilikum und Oregano nach Belieben
- Salami und Käse zum Belegen (oder nach Wunsch)
Anleitung:
- Den Ofen auf 220°C vorheizen.
- Mehl, Trockenhefe, Zucker, Salz, Wasser und Olivenöl in den Mixtopf geben und für 2 Minuten auf Teigstufe kneten.
- Den Teig zu kleinen Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Olivenöl einpinseln und mit Basilikum und Oregano bestreuen.
- Die Brötchen nach Wunsch mit Salami und Käse belegen.
- Für ca. 10-12 Minuten im Ofen backen.
- Fertig - guten Appetit!
Zu guter Letzt gibt es hier noch einen Klassiker - Hähnchen mit Gemüsereis. Hähnchen mit Gemüsereis
Zutaten:
- 400 g Hähnchenbrustfilet (in Stücke geschnitten)
- 150 g Karotten (in Stücken)
- 150 g Zucchini (in Scheiben)
- 150 g Paprika (in Würfeln)
- 200 g Basmatireis
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Anleitung:
- Reis nach Packungsvorschrift kochen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse im Mixtopf für 8 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen.
- Hähnchenstücke im Mixtopf für 6 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl, Hähnchenstücke und Gewürze in den Mixtopf geben und für 5 Minuten auf 100°C auf Stufe 1 andünsten.
- Das Gemüse wieder in den Mixtopf geben, die Temperatur auf 120°C einstellen und für weitere 15 Minuten dünsten.
- Alles zusammen mit dem Reis servieren.
- Fertig - guten Appetit!
Das waren meine drei favorisierten Rezepte, die ich euch nicht vorenthalten wollte. Alle sind super easy und schnell zuzubereiten. Lasst es euch schmecken!
