Spitzkohleintopf Rezept

Hallo meine lieben Freunde und Foodies! Ich habe heute ein paar tolle Inspirationen für euch, wie ihr Spitzkohl in eurem nächsten Gericht verwenden könnt. Und natürlich sind diese Rezepte nicht nur superlecker, sondern auch gesund - also keine Ausreden mehr, um nicht zu kochen!

Spitzkohl-Karotten-Suppe

Beginnen wir mit einer suppig-sahnigen Suppe, die Spitzkohl und Karotten kombiniert. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 1 kleiner Spitzkohl
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 750 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Spitzkohl, Karotten, Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin ca. 5 Minuten anschwitzen.
3. Gemüsebrühe hinzufügen und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
4. Suppe pürieren und Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Schichtkohl mit Hackfleisch

Für diejenigen unter euch, die lieber etwas Herzhaftes möchten, empfehle ich dieses Schichtkohl-Hackfleisch-Gericht, das super einfach zuzubereiten ist.

### Zutaten:

• 1 kleiner Spitzkohl
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• Tomatenmark
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Spitzkohl in dünne Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
3. Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
4. Tomatenmark hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Spitzkohl in eine Auflaufform geben und abwechselnd mit der Hackfleischmischung schichten.
6. Bei 200°C im Ofen ca. 30-40 Minuten garen.

Feine Spitzkohl-Kartoffel-Suppe

Für eine weitere Suppenvariation empfehle ich diese Spitzkohl-Kartoffel-Suppe, die cremig und voller Geschmack ist.

### Zutaten:

• 1 kleiner Spitzkohl
• 4 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Butter
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Spitzkohl, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin ca. 5 Minuten anschwitzen.
3. Gemüsebrühe hinzufügen und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
4. Suppe pürieren und Sahne hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Schnelle Spitzkohlpfanne

Für eine schnelle Abendessen-Option werft doch einen Blick auf diese Spitzkohlpfanne, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist!

### Zutaten:

• 1 kleiner Spitzkohl
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Sojasauce
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Spitzkohl in dünne Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
3. Spitzkohl hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten.
4. Sojasauce hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Ich hoffe, dass euch diese Rezeptideen für Spitzkohl gefallen haben und dass ihr sie ausprobiert! Lasst mich in den Kommentaren wissen, welches Rezept euer Favorit ist.