Spitzkohl ist in Deutschland ein sehr beliebtes Gemüse und es gibt unzählige leckere Rezepte, die damit zubereitet werden können. Heute stellen wir Ihnen einige der besten Spitzkohl-Rezepte vor, die Sie ganz einfach zu Hause nachmachen können.
Spitzkohl-Feigen-Pfanne mit Schupfnudeln
Spitzkohl in Kombination mit süßen Feigen und herzhaften Schupfnudeln - das klingt einfach köstlich. Für dieses Gericht benötigen Sie folgende Zutaten: Zutaten:- 500 g Schupfnudeln
- 1 Spitzkohl
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Feigen
- 100 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Als erstes sollten Sie die Schupfnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. In der Zwischenzeit den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und die Zwiebeln und Knoblauchzehen hacken. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl scharf anbraten, dann den Spitzkohl hinzufügen und ebenfalls anbraten. Die Gemüsebrühe dazugeben und das Ganze für etwa 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Sahne und die Feigen in Würfel geschnitten hinzufügen und das Gericht für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und gemeinsam mit den Schupfnudeln servieren. Gebratener Spitzkohl mit Kabeljaufilet
Dieses Gericht ist perfekt für Fischliebhaber - gebratener Spitzkohl mit Kabeljaufilet. Hier sind die Zutaten: Zutaten:- 2 Kabeljaufilets
- 1 Spitzkohl
- 3 Karotten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- Butter
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Den Spitzkohl in Streifen schneiden, die Karotten in kleine Würfel schneiden und die Zwiebeln und Knoblauchzehen hacken. In einer Pfanne Butter und Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin scharf anbraten. Die Karotten und den Spitzkohl hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten. Die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Kohl legen. Die Pfanne auf mittlere Hitze reduzieren und den Fisch für ca. 5-8 Minuten braten. Am Ende das Gericht mit Zitronensaft beträufeln und heiß servieren. Spitzkohl-Pfanne
Unser nächstes Spitzkohl-Rezept ist eine einfache Spitzkohl-Pfanne. Hier sind die Zutaten: Zutaten:- 1 Spitzkohl
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Sojasauce
- Salz
- Pfeffer
Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden, die Karotten in feine Scheiben schneiden und die Zwiebel und Knoblauchzehen hacken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchzehen darin scharf anbraten. Dann den Spitzkohl und die Karotten hinzufügen und für ca. 10 Minuten braten. In der Zwischenzeit den Honig, Balsamico-Essig und Sojasauce vermischen und in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren. Wir hoffen, dass Ihnen diese Spitzkohl-Rezepte gefallen haben und Sie sie bald ausprobieren werden. Guten Appetit!
