Hallo liebe Genießer,
Reis Auflauf Vegan Süss
Der Reis Auflauf Vegan Süss ist ein traumhaft leckeres Gericht für alle, die die Kombination aus süßem und herzhaftem Essen lieben. Das Gericht ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich nicht nur für den Abend, sondern auch als Dessert.
Zutaten:
- 250 g Milchreis
- 500 ml Kokosmilch
- 2 Äpfel
- 1 Prise Zimt
- 1 EL Kokosöl
- 1 EL Ahornsirup
Anleitung:
1. Milchreis mit Kokosmilch in einem Topf aufkochen.
2. Äpfel in Würfel schneiden und unter den Milchreis heben.
3. Mit Zimt und Ahornsirup abschmecken.
4. Alles in eine gefettete Auflaufform geben und 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius backen.
5. Den fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen und servieren.
Zubereitungszeit:
Unter 1 Stunde
Portionen:
4-6
Nährwertangaben:
pro Portion: 364 kcal, 17g Fett, 43g Kohlenhydrate, 6g Protein
Tipp:
Servieren Sie den Reis Auflauf Vegan Süss mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Alternativ können Sie auch frische Früchte wie Erdbeeren oder Beerenmix dazu reichen.
Reis-Linsen-Gurken Bowl
Die Reis-Linsen-Gurken Bowl ist ein einfaches, gesundes und sättigendes Gericht, das sich perfekt für einen entspannten Abend zuhause eignet. Das Rezept ist vegan und glutenfrei.
Zutaten:
- 200 g Reis
- 100 g rote Linsen
- 1 Gurke
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Reis und Linsen getrennt voneinander kochen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
2. In der Zwischenzeit Gurken, Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
3. Wenn das Gemüse goldbraun angebraten ist, das Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Reis und Linsen abtropfen lassen und mit dem Gemüse vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit:
Unter 30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
pro Portion: 336 kcal, 6g Fett, 56g Kohlenhydrate, 14g Protein
Tipp:
Das Reis-Linsen-Gurken Bowl eignet sich auch hervorragend als Meal Prep für die Arbeit oder das Studium. Einfach am Vorabend vorbereiten und am nächsten Tag mitnehmen.
Einfacher gebratener Reis mit Linsen
Der einfache gebratene Reis mit Linsen ist ein schnelles, leckeres und sättigendes Gericht, das perfekt für den Feierabend geeignet ist. Das Rezept ist vegan und glutenfrei.
Zutaten:
- 200 g Reis
- 100 g Linsen
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Currypulver
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Reis und Linsen getrennt voneinander kochen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
2. Karotte, Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
3. Wenn das Gemüse goldbraun angebraten ist, das Kurkuma und Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Reis und Linsen abtropfen lassen und mit dem Gemüse vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit:
Unter 30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
pro Portion: 308 kcal, 3g Fett, 56g Kohlenhydrate, 11g Protein
Tipp:
Verfeinern Sie den einfachen gebratenen Reis mit Linsen mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Koriander.
Wir hoffen, dass Ihnen diese drei Rezepte gefallen haben und Sie dazu inspiriert haben, selbst leckere und gesunde Gerichte zu kreieren.
