Tomatensuppe mit Gin - das perfekte Gericht für eine kalte Winternacht! Das Aroma von Tomaten und Kräutern wird mit dem würzigen Geschmack von Gin perfekt abgerundet. Hier ist ein einfaches und dennoch köstliches Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren sollten!
Zutaten
- 1 kg frische Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Gin
- 750 ml Gemüsebrühe
- 1 EL getrockneter Oregano
- 1 EL getrockneter Basilikum
- 1 EL getrockneter Thymian
- 1/4 TL Meersalz
- 1/4 TL frisch gemahlener Pfeffer
- 100 ml Sahne
Anleitung
1. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin 5 Minuten anschwitzen.
4. Fügen Sie die Tomaten hinzu und braten Sie sie 10 Minuten bei mittlerer Hitze an, bis sie weich sind und anfangen, Saft abzugeben.
5. Gin hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
6. Gemüsebrühe, Oregano, Basilikum, Thymian, Salz und Pfeffer unterrühren und 15 Minuten köcheln lassen.
7. Die Suppe pürieren und durch ein Sieb geben, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
8. Geben Sie die geschlagene Sahne in die Suppe und rühren Sie sie gründlich unter.
9. Erhitzen Sie die Suppe noch einmal langsam und servieren Sie sie heiß.
Zubereitungszeit
Diese Tomatensuppe mit Gin benötigt etwa 35 Minuten Vorbereitungszeit und 45 Minuten Kochzeit.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion enthält diese Tomatensuppe mit Gin ca. 290 Kalorien, 20 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 5 g Eiweiß.
Tipps
Wenn Sie möchten, können Sie eine Scheibe geröstetes Brot oder einige Kräuter-Croutons auf die Suppe legen, um sie zu garnieren. Dazu passt ein gutes Glas Rotwein, um den Abend perfekt abzurunden.
FAQs
1. Kann ich frische Tomaten durch Dosentomaten ersetzen?
Ja, Sie können Dosentomaten verwenden, wenn frische Tomaten nicht verfügbar sind. Verwenden Sie in diesem Fall 2 Dosen à 400 g für dasselbe Rezept.
2. Kann ich die Sahne weglassen?
Ja, wenn Sie die Suppe ohne Sahne zubereiten möchten, können Sie diese einfach weglassen. Die Suppe wird trotzdem cremig und lecker sein.
3. Kann ich andere Kräuter verwenden?
Klar! Das Rezept ist äußerst flexibel und Sie können jede Art von Kräutern verwenden, die Sie bevorzugen. Probiere es aus!
Insgesamt ist dieses Rezept für Tomatensuppe mit Gin eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Gäste zu beeindrucken oder einfach nur einen besonderen Abend mit Ihrer Familie zu verbringen. Es ist schnell und einfach zuzubereiten, aber dennoch voller Geschmack und Komfort. Probieren Sie es aus und genießen Sie das Aroma von Tomaten und Gin in vollen Zügen!
