Tomatensuppe Kokosmilch Schnelle Suppe Einhorn

Die Tomatensuppe ist ein Klassiker unter den Suppen. Einfach, schnell und lecker lässt sich die Suppe aus frischen Tomaten oder aus Dosentomaten zubereiten. Wir stellen Ihnen hier 10 Rezepte für Tomatensuppe vor und erklären Ihnen, wie Sie diese am besten zubereiten.

Tomatensuppe mit Kokosmilch

Zutaten:

• 800g Tomaten
• 1 Dose Kokosmilch (400ml)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 600ml Gemüsebrühe
• 1 EL Tomatenmark
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung:

1. Tomaten waschen, in Stücke schneiden und in Olivenöl andünsten bis sie weich sind.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zugeben. Kurz mitdünsten.
3. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Tomatenmark zufügen. Alles pürieren.
4. Mit Kokosmilch aufgießen und erhitzen.
5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und servieren.

Tomatensuppe aus gebackenen Tomaten

Zutaten:

• 1kg Tomaten
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Balsamico-Essig
• 600ml Gemüsebrühe
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• 1 TL Oregano
• Salz, Pfeffer
• 1 Prise Zucker

Zubereitung:

1. Tomaten vierteln, Zwiebeln in grobe Stücke schneiden. Knoblauchzehen schälen und halbieren.
2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Öl und Balsamico beträufeln und im Ofen (mittlere Schiene) bei 180°C Ober- und Unterhitze 30-40 Minuten backen.
3. Aus dem Ofen nehmen und mit der Gemüsebrühe pürieren. Gewürze und eine Prise Zucker zugeben und kurz aufkochen lassen.
4. Optional mit Sahne oder Crème fraîche garnieren.

Einfache Tomatensuppe aus Dosentomaten selber machen

Zutaten:

• 2 Dosen Tomaten (à 400g)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 600ml Gemüsebrühe
• 1-2 EL Tomatenmark
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, in Olivenöl andünsten.
2. Die Dosen-Tomaten und Tomatenmark zugeben und kurz anbraten.
3. Mit Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen lassen. Gewürze zugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
4. Mit einem Stabmixer fein pürieren.
5. Optional mit geröstetem Brot oder Croutons servieren.

20-Minuten Tomatensuppe mit Dosentomaten und Reis

Zutaten:

• 1 Dose Tomaten (400g)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 600ml Gemüsebrühe
• 100g Basmati-Reis
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• 1 TL Oregano
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, in Olivenöl andünsten.
3. Die Dose Tomaten zugeben und kurz anbraten.
4. Mit Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen lassen. Gewürze zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Teller mit Reis belegen und die Suppe darüber geben.

Tomatensuppe mit Dosentomaten - Rezept für den Thermomix

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 Dose Tomaten (400g)
• 500ml Gemüsebrühe
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• 1 TL Oregano
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Olivenöl zufügen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
3. Dose Tomaten (mit Saft), Gemüsebrühe und Gewürze zufügen und 12-14 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
4. Alles fein pürieren.

Geröstete Tomatensuppe

Zutaten:

• 1kg Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 6 Knoblauchzehen
• 2 TL Paprikapulver
• 600ml Gemüsebrühe
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

1. Tomaten vierteln, Zwiebeln in grobe Stücke schneiden, Knoblauchzehen mit Schale andrücken.
2. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Olivenöl beträufeln und im Ofen (mittlere Schiene) bei 180°C Ober- und Unterhitze 30-40 Minuten backen.
3. Aus dem Ofen nehmen, Knoblauchzehen schälen und alles in einen Topf geben.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Gewürze zufügen. Kurz aufkochen lassen und fein pürieren.
5. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Tomatensuppe aus frischen Tomaten

Zutaten:

• 1,5kg Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 6 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 200ml Sahne
• 600ml Gemüsebrühe
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• 1 TL Oregano
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Tomaten waschen, in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
2. In einem Topf Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl andünsten. Tomatenmark zufügen und kurz anbraten.
3. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Tomaten zugeben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
4. Sahne und Gewürze zugeben und alles pürieren.

Tomaten-Kokossuppe

Zutaten:

• 1kg Tomaten
• 1 Dose Kokosmilch (400ml)
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 600ml Gemüsebrühe
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• 1 TL Oregano
• Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung:

1. Tomaten waschen, in Stücke schneiden und in Olivenöl andünsten bis sie weich sind.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zugeben. Kurz mitdünsten.
3. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Gewürze zufügen. Alles pürieren.
4. Mit Kokosmilch aufgießen und erhitzen.
5. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Tomatencremesuppe

Zutaten:

• 1kg Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 600ml Gemüsebrühe
• 100ml Sahne
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• 1 TL Oregano
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Tomaten waschen, in Stücke schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl andünsten.
3. Tomaten zufügen und kurz mitdünsten.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 20 Minuten köcheln lassen.
5. Sahne zufügen und alles pürieren.
6. Mit Gewürzen abschmecken.

Fazit: