Eine warme, cremige Suppe passt immer gut und ist besonders an kühlen Tagen eine tolle Möglichkeit, sich aufzuwärmen. Wie wäre es heute mit einer köstlichen Tomatensuppe? Wir haben einige Rezepte für Sie zusammengestellt, die perfekt sind, um diese wunderbare Suppe zu zaubern. Beginnen wir mit einer einfachen, aber unglaublich leckeren Tomatensuppe. Diese Suppe ist frisch und cremig, genau das, was Sie an einem kalten Tag brauchen.
Einfache Tomatensuppe
Zutaten:
- 1 kg Tomaten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 4 EL saure Sahne
- 2 EL frisches Basilikum, grob gehackt
Zubereitung:
- Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz andünsten.
- Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Gemüsebrühe hinzufügen und alles aufkochen lassen.
- Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Die Suppe vom Herd nehmen und pürieren.
- Jeweils einen Esslöffel saure Sahne in jede Schüssel geben und die Suppe darüber gießen.
- Mit Basilikum bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 160
- Fett: 8g
- Cholesterin: 0mg
- Natrium: 1200mg
- Protein: 5g
Tipps:
- Verwenden Sie frische Tomaten für das beste Ergebnis.
- Verwenden Sie ein gutes Olivenöl für das perfekte Aroma.
Tomatensuppe à la Jacky Malina
Diese Tomatensuppe ist cremig und leicht und mit den richtigen Zutaten schnell und einfach zubereitet. ### Zutaten:
- 1 kg reife Tomaten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 150 ml Sahne
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Thymian
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz andünsten.
- Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen.
- Alles aufkochen lassen und 15 Minuten köcheln lassen.
- Sahne hinzufügen und pürieren.
- Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und nochmals aufkochen lassen.
Zubereitungszeit:
40 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 230
- Fett: 20g
- Cholesterin: 70mg
- Natrium: 380mg
- Protein: 4g
Tipps:
- Verwenden Sie nur reife Tomaten, um ein schönes, volles Aroma zu bekommen.
- Verwenden Sie hochwertige Sahne für ein besonders cremiges Ergebnis.
Die beiden obigen Rezepte sind köstlich, aber es gibt noch viele weitere Möglichkeiten, diese leckere Suppe zuzubereiten. Probieren Sie verschiedene Zutaten aus und finden Sie Ihre Lieblingszutatenkombination. Eine warme Tomatensuppe kann so einfach und doch so lecker sein. Wir hoffen, dass Sie diese Rezepte ausprobieren und genießen werden!
