Hey yall,
Frische Tomatensuppe
Ich liebe Tomatensuppe, yall. Und diese frische Tomatensuppe, die ich heute mit euch teilen werde, ist einfach unglaublich. Die Kombination aus den süßen Tomaten und frischem Gemüse macht diese Suppe einfach unwiderstehlich. Lasst uns sehen, wie es geht.
Zutaten
- 1 kg reife Tomaten
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 Sellerie-Stange
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 l Gemüsebrühe
- 2 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zuerst die Tomaten waschen und grob schneiden. Die Karotten, Zwiebel und Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten. Dann die Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen. Dann die Tomaten hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen lassen.
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Dann das Ganze für weitere 20 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe vom Herd nehmen und pürieren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Portionen
4
Nährwerte
- Kalorien: 112 pro Portion
- Fett: 1 g pro Portion
- Kohlenhydrate: 27 g pro Portion
- Ballaststoffe: 6 g pro Portion
- Protein: 4 g pro Portion
Tipps
Wenn ihr mögt, könnt ihr noch ein paar Kräuter oder Gewürze nach eurem Geschmack hinzufügen. Auch ein Schuss Sahne kann die Suppe noch cremiger machen.
FAQs
Q: Kann ich frische Tomaten durch Dosentomaten ersetzen?
A: Ja, das geht. Verwendet einfach 2 Dosen Tomaten (je 400 g).
Q: Wie lange kann ich die Suppe aufbewahren?
A: Die Suppe hält sich im Kühlschrank für 3-4 Tage. Einfach vor dem Aufwärmen nochmal durchrühren.
Q: Ist die Suppe vegan?
A: Ja, die Suppe ist vegan.
Das war es schon, yall. Ich hoffe, ihr habt diese frische Tomatensuppe genauso sehr genossen wie ich. Probiert es mal aus und lasst mich wissen, wie es gelaufen ist.
