Heute möchte ich Ihnen ein einfaches und leckeres Rezept für Spaghettikürbis mit Spinat und Feta zeigen. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und kann in kurzer Zeit zubereitet werden. Um das Rezept erfolgreich umzusetzen, benötigen Sie folgende Zutaten: - 1 mittelgroßer Spaghettikürbis - 200g Spinat - 100g Feta - 2 Knoblauchzehen - 1 Zwiebel - Salz und Pfeffer - 2 EL Olivenöl Zusätzlich benötigen Sie einen Backofen, ein scharfes Messer und eine Pfanne. Zubereitung: 1. Zunächst den Spaghettikürbis waschen und halbieren. Anschließend mit einem Löffel die Kerne entfernen. Den Kürbis auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180 Grad für 30-40 Minuten im Ofen backen. 2. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten. 3. Den Spinat in die Pfanne geben und zusammenfallen lassen. 4. Den Feta in kleine Würfel schneiden und zur Spinat-Mischung in die Pfanne geben. 5. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6. Sobald der Spaghettikürbis weich ist, mit einer Gabel die Kürbisfäden herauskratzen und in eine Schüssel geben. 7. Die Spinat-Feta-Mischung zu den Kürbisfäden geben und gut vermengen. 8. Das fertige Spaghettikürbis-Gericht auf einem Teller anrichten und servieren. Vorbereitungszeit: 10 Minuten Kochzeit: 40 Minuten Servings: 3-4 Nährwertangabe (pro Portion): - Kalorien: 220 - Fett: 15g - Kohlenhydrate: 16g - Eiweiß: 9g Ich hoffe, das Rezept hat Ihnen gefallen und Sie werden es ausprobieren. Es ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Wenn Sie weitere Fragen zum Gericht haben oder Anregungen zur Zubereitung teilen möchten, lassen Sie es mich gerne in den Kommentaren wissen.
