Schweinefilet Speckmantel Gefülltes Grillgenuss

Hey Leute, habt ihr Bock auf schweinischen Genuss? Dann hab ich hier was für euch - eine Auswahl der besten Schweinefilet-Rezepte!

Schweinefilet im Speckmantel

Beginnen wir mit einem Klassiker: Schweinefilet im Speckmantel. Das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch einfach unglaublich lecker. Hier sind die Zutaten:

• 4 Schweinefilets
• 12 Scheiben Bacon
• 1 TL Paprika
• 1 TL Salz
• Pfeffer nach Belieben

Und so geht’s:

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Schweinefilets mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
3. Je 3 Scheiben Bacon überlappend auf einer Arbeitsfläche auslegen.
4. Ein Schweinefilet darauflegen und mit dem Bacon umwickeln.
5. Die Bacon-Schweinefilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für ca. 20 Minuten im Ofen backen.
6. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

Lasst es euch schmecken!

Gefülltes Schweinefilet

Ein weiteres Highlight ist das gefüllte Schweinefilet. Hier sind die Zutaten:

• 1 Schweinefilet
• 100 g Frischkäse
• 1 EL Senf
• 1 TL Paprika
• 1 TL Salz
• Pfeffer nach Belieben
• 4 Scheiben Schinken
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Öl

Und so geht’s:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Das Schweinefilet der Länge nach einschneiden und aufklappen.
3. Den Frischkäse mit Senf, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen und auf das Schweinefilet streichen.
4. Die Schinkenscheiben darauflegen.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in Öl anbraten.
6. Die Zwiebel-Knoblauch-Mischung auf das Schweinefilet geben.
7. Das Schweinefilet wieder zusammenklappen und mit einem Küchengarn zusammenbinden.
8. Für ca. 45 Minuten im Ofen backen.
9. Vor dem Servieren das Küchengarn entfernen.

Lecker!

Schweinefilet-Kartoffel-Auflauf

Als nächstes haben wir hier einen Auflauf mit Schweinefilet und Kartoffeln. Perfekt für die ganze Familie! Hier sind die Zutaten:

• 500 g Schweinefilet
• 1 kg Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g geriebener Käse
• 1 Becher saure Sahne
• Salz und Pfeffer nach Belieben
• 1 EL Öl

Und so geht’s:

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Das Schweinefilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zur Pfanne geben.
4. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Den Boden einer Auflaufform mit den Kartoffelscheiben bedecken.
6. Das Schweinefilet darüber verteilen.
7. Die saure Sahne gleichmäßig über dem Schweinefilet verteilen.
8. Mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
10. Im Ofen für ca. 45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
11. Fertig!

Lasst es euch schmecken, meine lieben Schweinchen!