Schmorgurken Mit Rosmarin Und Zitronenthymian

Ich liebe Schmorgurken und es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, sie zu zubereiten. Ich habe hier einige tolle Rezepte gefunden, die ich gerne mit dir teilen möchte.

Schmorgurken in Frischkäsesauce

Zutaten:

• 500 g Schmorgurken
• 200 g Frischkäse
• 1 EL Butter
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver
• 500 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

1. Die Schmorgurken schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
2. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Die Schmorgurken dazu geben und 5 Minuten mitbraten.
4. Den Frischkäse, Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazu geben und gut umrühren.
5. Die Gemüsebrühe dazu geben und alles zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren und die Schmorgurken 30 Minuten köcheln lassen.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Würzige Schmorgurken mit Hackfleisch

Zutaten:

• 500 g Schmorgurken
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver
• 500 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

1. Die Schmorgurken schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
3. Die Zwiebel, der Knoblauch und die Paprika dazu geben und 5 Minuten mitbraten.
4. Das Tomatenmark dazu geben und gut umrühren.
5. Die Schmorgurken, Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazu geben und gut umrühren.
6. Die Gemüsebrühe dazu geben und alles zum Kochen bringen.
7. Die Hitze reduzieren und die Schmorgurken 30 Minuten köcheln lassen.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Gefüllte Schmorgurken mit Hackfleisch

Zutaten:

• 4 Schmorgurken
• 400 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver
• 500 ml Gemüsebrühe

Zubereitung:

1. Die Schmorgurken schälen, halbieren und aushöhlen.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
3. Die Zwiebel und der Knoblauch dazu geben und 5 Minuten mitbraten.
4. Das Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazu geben und gut umrühren.
5. Die Schmorgurken mit der Hackfleischmischung füllen.
6. Die Gemüsebrühe dazu geben und alles zum Kochen bringen.
7. Die Hitze reduzieren und die Schmorgurken 30 Minuten köcheln lassen.

Zubereitungszeit:

1 Stunde

Ich hoffe dir schmecken diese Rezepte genauso gut wie mir. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage, Schmorgurken sind einfach lecker und vielseitig. Probiere sie doch mal aus und lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat.