Rührkuchen Mit Quark

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber für mich gibt es nichts Schöneres als einen saftigen Kuchen an einem gemütlichen Nachmittag. Diese Woche habe ich einige tolle Rührkuchenrezepte für dich zusammengestellt, die du unbedingt ausprobieren musst. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten, und mit Sicherheit wird jeder von ihnen ein Hit sein. Also, lass uns loslegen! Der erste Kuchen ist ein klassischer Zitronenrührkuchen, der in einer Kastenform gebacken wird. Der saftige Kuchen ist einfach traumhaft und der perfekte Begleiter für eine Tasse Kaffee oder Tee. Hier ist das Rezept:

Zitronenkuchen im Kastenform

Zutaten:

• 225g Butter, zimmerwarm
• 225g Zucker
• 4 Eier
• 225g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Zitronen, Saft und Abrieb

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. Die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
3. Eier hinzufügen und gut verrühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und langsam unterrühren.
5. Zitronensaft und Abrieb hinzufügen und gut unterrühren.
6. Den Teig in die Kastenform füllen und für 45-50 Minuten backen.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Form geholt wird.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Backzeit:

45-50 Minuten

Portionen:

8-10

Nährwertangaben:

Pro Portion (bei 8 Portionen): Kalorien: 402, Fett: 21,7g, Kohlenhydrate: 46,1g, Ballaststoffe: 0,6g, Protein: 5,3g

Tipps:

• Verzieren Sie den Kuchen mit Puderzucker oder einem einfachen Zuckerguss aus Zitronensaft und Puderzucker.
• Fügen Sie dem Teig frische Blaubeeren oder Himbeeren hinzu, wenn Sie eine fruchtige Note hinzufügen möchten.
• Servieren Sie den Kuchen mit ein paar Beeren und Schlagsahne.

Als nächstes haben wir einen Rührkuchen mit Quark, der wirklich saftig ist und schnell serviert werden kann. Hier ist das Rezept: Rührkuchen mit Quark

Zutaten:

• 250g Magerquark
• 250g Butter, zimmerwarm
• 250g Zucker
• 4 Eier
• 375g Mehl
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. Magerquark und Butter in einer großen Schüssel verrühren, bis alles gut miteinander vermischt ist.
3. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und gut unterrühren.
4. Eier hinzufügen und gut verrühren.
5. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und langsam unterrühren.
6. Den Teig in die Kastenform füllen und für 45-50 Minuten backen.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Form geholt wird.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Backzeit:

45-50 Minuten

Portionen:

8-10

Nährwertangaben:

Pro Portion (bei 8 Portionen): Kalorien: 518, Fett: 26,5g, Kohlenhydrate: 63,1g, Ballaststoffe: 1,7g, Protein: 9,1g

Tipps:

• Servieren Sie den Kuchen mit frischen Früchten oder einer leichten Zitronenglasur.
• Wenn Sie möchten, können Sie dem Teig noch eine Handvoll Nüsse oder Rosinen hinzufügen.
• Legen Sie ein Stück Backpapier in die Kastenform, damit der Kuchen später leichter aus der Form zu lösen ist.

Als nächstes haben wir einen Rührkuchen ohne Ei, der sich perfekt für Menschen eignet, die allergisch auf Eier reagieren oder einfach keine Eier mögen. Hier ist das Rezept: Rührkuchen ohne Ei

Zutaten:

• 250g Mehl
• 200g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 TL Backpulver
• 150ml Milch
• 150ml Öl
• 2 EL Apfelessig

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver vermengen.
3. In einer anderen Schüssel Milch, Öl und Apfelessig verrühren.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
5. Den Teig in die Kastenform füllen und für 45-50 Minuten backen.
6. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Form geholt wird.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Backzeit:

45-50 Minuten

Portionen:

8-10

Nährwertangaben:

Pro Portion (bei 8 Portionen): Kalorien: 408, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 56,8g, Ballaststoffe: 1g, Protein: 4,4g

Tipps:

• Servieren Sie den Kuchen mit ein paar frischen Beeren, Schlagsahne oder einer leichten Puderzuckerglasur.
• Fügen Sie dem Teig ein paar Schokostückchen hinzu, wenn Sie Schokolade mögen.
• Wenn Sie keine Milch trinken, können Sie sie durch Sojamilch ersetzen.

Der nächste Kuchen ist ein saftiger Nusskuchen, der wirklich einfach zu machen ist. Probieren Sie ihn aus! Saftiger Nusskuchen

Zutaten:

• 300g gemahlene Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse)
• 200g Zucker
• 5 Eier
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
3. Den Teig in die Kastenform füllen und für 45-50 Minuten backen.
4. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
5. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Form geholt wird.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Backzeit:

45-50 Minuten

Portionen:

8-10

Nährwertangaben:

Pro Portion (bei 8 Portionen): Kalorien: 355, Fett: 23g, Kohlenhydrate: 30,2g, Ballaststoffe: 2,7g, Protein: 9,2g

Tipps:

• Servieren Sie den Kuchen mit einem Beerensoßen oder einer Schokoglasur.
• Fügen Sie dem Teig ein paar Schokostückchen hinzu, um den Kuchen noch schokoladiger zu machen.
• Verwenden Sie gemahlene Mandeln oder Walnüsse, um den Nussgeschmack zu variieren.

Der nächste Kuchen ist ein klassischer Rührkuchen mit Obst, der in jeder Jahreszeit großartig ist. Hier ist das Rezept: Rührkuchen mit Obst

Zutaten:

• 250g Mehl
• 250g Zucker
• 4 Eier
• 125g weiche Butter
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 250g Obst (z.B. Äpfel oder Beeren)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
3. In einer anderen Schüssel Eier und Butter gut verrühren.
4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
5. Das Obst waschen, schälen (falls nötig) und in kleine Stücke schneiden.
6. Das Obst unter den Teig mischen.
7. Den Teig in die Kastenform füllen und für 40-45 Minuten backen.
8. Der Kuchen ist fertig, wenn er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er aus der Form geholt wird.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Backzeit:

40-45 Minuten

Portionen:

8-10

Nährwertangaben:

Pro Portion (bei 8 Portionen): Kalorien: 365, Fett: 10,4g, Kohlenhydrate: 63,8g, Ballaststoffe: 1,5g, Protein: 5,6g

Tipps:

• Servieren Sie den Kuchen mit einer leichten Puderzuckerglasur oder einem einfachen Obstsalat.
• Fügen Sie dem Teig noch gehackte Nüsse hinzu, um den Kuchen noch interessanter zu machen.
• Verwenden Sie eine andere Obstsorte, um Ihren Kuchen zu variieren.

Der letzte Kuchen auf unserer Liste ist ein klassischer Rührkuchen, der von Oma’s Rezeptbuch inspiriert ist. Hier ist das Rezept: Oma’s Rührkuchen

Zutaten:

• 250g Mehl
• 200g Zucker
• 4 Eier
• 125g weiche Butter
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermengen.
3. In einer anderen Schüssel Eier und Butter gut verr