Die Beste Vegetarische Gemüsequiche

Wer liebt es nicht, sich an einem Samstagabend mit einer leckeren Quiche zu verwöhnen? Egal ob mit Freunden, Familie oder alleine - die herzhafte Tarte ist immer eine gute Wahl. Mit unserem einfachen und leckeren Rezept, gelingt der Quiche-Teig aus Mürbeteig im Handumdrehen.

Quiche-Teig aus Mürbeteig

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g kalte Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Mehl, kalte Butter und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.
2. Mit den Händen zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
3. Ei hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
4. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Unser Quiche-Teig Grundrezept ist schnell und einfach zubereitet. Ob mit frischem Gemüse oder würzigem Speck, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Hier haben wir noch mehr leckere Rezepte für dich:

Mediterrane Quiche mit Quark-Öl-Teig

Zutaten:

• 150 g Mehl
• 100 g Magerquark
• 50 ml Olivenöl
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Mehl, Magerquark, Olivenöl und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.
2. Mit einem Handrührgerät zu einem klumpenfreien Teig verarbeiten.
3. Ei hinzufügen und gut vermengen.
4. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Für die Füllung nach Belieben Gemüse, Schinken oder Käse in kleine Würfel schneiden und auf dem Teig verteilen.
6. Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 35-40 Minuten backen.

Gemüsequiche

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 4 Eier
• 250 ml Milch
• 1 Zucchini
• 2 Paprika
• 1 Tomate
• 1 Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Mehl, kalte Butter und Salz in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten.
2. In eine Springform drücken und den Rand hochziehen.
3. Die Zutaten für die Füllung vorbereiten: Zucchini, Paprika und Tomate in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
5. Das Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze für 5 Minuten anbraten.
6. Das Gemüse auf dem Quicheteig verteilen.
7. Die Eier mit Milch verquirlen und über das Gemüse gießen.
8. Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 45-50 Minuten backen.

Wie du siehst, ist der Quiche-Teig aus Mürbeteig vielseitig einsetzbar und kann nach Lust und Laune befüllt werden. Ob als vegetarische Variante oder mit Speck und Käse, die Tarte ist immer ein Genuss!

Zusammenfassung

• Vorbereitungszeit: 30 Minuten
• Backzeit: 35-50 Minuten (je nach Rezept)
• Servings: Für 4-6 Personen je nach Rezept
• Kalorien: Je nach Rezept unterschiedlich

Fazit

Quiches sind nicht nur unwiderstehlich lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie eignen sich perfekt als schnelles Abendessen oder als Fingerfood auf Partys. Mit unserem Grundrezept für Quiche-Teig aus Mürbeteig und den verschiedenen Füllungen kannst du deine Gäste immer wieder aufs Neue begeistern. Viel Spaß beim Ausprobieren!