Quiche Lauch Schinken Gernekochen Blätterteig

Unsere Lauch-Schinken-Quiche ist ein Klassiker in der deutschen Küche und schmeckt einfach fantastisch. Mit diesem Rezept möchten wir Ihnen zeigen, wie einfach und schnell Sie diese köstliche Quiche zubereiten können. Mit ihrer herzhaften Füllung aus gebratenem Lauch, saftigem Schinken und cremigem Quark ist diese Quiche ein absoluter Favorit.

Lauch-Käse-Quiche mit Schinken

Unsere Lauch-Käse-Quiche mit Schinken ist eine leckere Abwandlung des klassischen Rezepts. Sie vereint den Geschmack von knusprigem Käse und gebratenem Lauch mit dem würzigen Aroma von Schinken. Hier ist, was Sie für dieses Rezept brauchen:

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 150 g Butter, kalt
• 3 Eier
• 400 g Schinken, gewürfelt
• 2 große Lauchstangen, in Ringe geschnitten
• 150 g geriebener Gouda
• 300 g Quark
• 1 TL Salz

Anleitung:

So machen Sie unsere Lauch-Käse-Quiche mit Schinken:

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Die Butter flöckchenweise in das Mehl einarbeiten und dann ein Ei hinzufügen. Kneten Sie den Teig gut durch und legen Sie ihn in Folie verpackt mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
3. In der Zwischenzeit braten Sie den gewürfelten Schinken und die Lauchringe in etwas Öl an, bis alles goldbraun ist.
4. Das restliche Ei, den geriebenen Gouda, Quark und Salz miteinander vermengen.
5. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und ausrollen. Legen Sie ihn in eine gefettete und bemehlte Quicheform und drücken Sie ihn am Rand nach oben.
6. Die Schinken-Lauch-Mischung auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.
7. Gießen Sie die Ei-Käse-Quark-Mischung darauf und verteilen Sie sie mit einem Löffel.
8. Backen Sie die Quiche für ca. 45 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun ist.
9. Lassen Sie die Quiche vor dem Servieren 10-15 Minuten ruhen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt 30 Minuten, plus 30 Minuten Ruhezeit für den Teig und 45 Minuten Backzeit.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt eine große Lauch-Käse-Quiche mit Schinken, die für 6-8 Portionen ausreichend ist.

Nährwertangaben:

Diese Quiche enthält pro Portion etwa 430 Kalorien, 25 g Protein, 28 g Fett und 15 g Kohlenhydrate.

Tipps:

• Verwenden Sie zum Backen eine Quicheform mit einem herausnehmbaren Boden, um die Quiche einfacher aus der Form zu lösen.
• Kühlen Sie die Quiche für etwa 30 Minuten vor dem Servieren, um sie schnittfest zu machen.
• Sie können weitere Zutaten wie Pilze, Paprika oder Tomaten zu der Füllung hinzufügen, um diese Quiche noch reichhaltiger zu gestalten.

FAQs:

• Kann ich die Quiche einfrieren? Ja, Sie können diese Quiche einfrieren und später im Ofen bei 180 Grad Celsius erhitzen.
• Kann ich die Quiche ohne Mehl zubereiten? Ja, Sie können die Quiche auch ohne Mehl zubereiten und stattdessen Mandelmehl oder eine andere Alternative verwenden.
• Wie lange hält die Quiche im Kühlschrank? Diese Quiche hält im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

Probieren Sie unser einfaches Rezept aus und genießen Sie eine köstliche Lauch-Käse-Quiche mit Schinken. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein leckeres Mittagessen oder ein schnelles Abendessen. Wir hoffen, Sie haben Freude daran, diese Quiche zuzubereiten und zu genießen!