Pfannkuchen sind ein Muss für jedes Frühstück! Sie können süß oder deftig sein und sind einfach und schnell zuzubereiten. Mit diesem Pfannkuchenteig-Rezept können Sie das perfekte Frühstück zaubern.
Pfannkuchenteig Rezept
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 3 Eier
- 300 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker (optional)
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 2 EL Butter (geschmolzen und abgekühlt)
Anweisungen:
- In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Zucker (optional) und Vanilleextrakt (optional) verquirlen.
- Die Eiermischung langsam zum Mehlgemisch geben und gut verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Geschmolzene Butter hinzufügen und erneut gut verrühren.
- Den Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen, um Luftblasen zu entfernen.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
- Eine kleine Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben und die Pfanne schwenken, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 1-2 Minuten kochen lassen, bis der Teig auf der Oberfläche trocken ist.
- Den Pfannkuchen wenden und weitere 1-2 Minuten garen.
- Den Pfannkuchen auf einen Teller legen und mit Sirup, Früchten oder Sahne servieren.
Wie man Pfannkuchen macht:
Pfannkuchen sind das ideale Frühstück, das man in nur wenigen Minuten zubereiten kann. Beginnen Sie mit den Zutaten, indem Sie Mehl, Salz und optionale Zutaten wie Zucker oder Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und weitere Zutaten verquirlen und langsam in das Mehlgemisch geben. Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie den Teig gründlich um. Lassen Sie den Teig ca. 10 Minuten ruhen und geben Sie dann eine kleine Schöpfkelle in eine erhitzte Pfanne. Lassen Sie den Pfannkuchen auf jeder Seite 1-2 Minuten kochen, bis der Teig auf der Oberfläche trocken ist. Servieren Sie Ihren Pfannkuchen mit Sirup, Früchten oder sogar Sahne. Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Pfannkuchen beträgt ca. 20-25 Minuten. Portionen:
Dieses Rezept macht ca. 8-10 Pfannkuchen. Nährwert:
Jeder Pfannkuchen hat etwa 150 Kalorien, abhängig von Zutaten und Größe. Tipps:
Sie können Ihrem Pfannkuchenteig verschiedene Aromen hinzufügen, indem Sie Zimt, Muskatnuss oder Zitronenzesten hinzufügen. Sie können auch Schokoladenstückchen oder frische Beeren in den Teig geben, um mehr Geschmack zu erhalten. FAQs:
Q: Wie kann ich verhindern, dass meine Pfannkuchen kleben bleiben?
A: Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne und ölen Sie sie vor dem Kochen leicht ein. Stellen Sie sicher, dass der Pfannkuchen gut gebräunt ist, bevor Sie ihn wenden. Q: Kann ich meinen Pfannkuchenteig über Nacht im Kühlschrank aufbewahren?
A: Ja, der Teig kann problemlos über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Rühren Sie den Teig vor dem Kochen gut um und fügen Sie gegebenenfalls etwas Milch hinzu, um die Konsistenz wiederherzustellen. Pfannkuchen sind ein einfaches und leckeres Frühstück, das jeder in Betracht ziehen sollte. Mit diesem Pfannkuchenteig-Rezept gelingen Ihnen perfekte Pfannkuchen jedes Mal - probieren Sie es aus!
