Spargel Omelett aus dem Ofen ist ein leckerer Weg, um eine köstliche, low-carb-freundliche Mahlzeit zu zaubern. Wir haben hier einige Rezepte gesammelt, die dir dabei helfen werden, dieses Gericht perfekt zuzubereiten.
Spargel Omelett aus dem Ofen
Zutaten
- 6 Eier
- 1 Bund Spargel
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1/2 Tasse Sahne oder Schmand
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Den Spargel waschen, abtropfen lassen und die holzigen Enden abbrechen.
- Den Spargel in kleine Stücke schneiden, in einer Pfanne anbraten und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen.
- In einer Schüssel Eier, Sahne oder Schmand und geriebenen Parmesan vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Etwas Öl in eine ofengeeignete Pfanne geben und den angebratenen Spargel hinzufügen.
- Die Eimischung über den Spargel gießen und 20-25 Minuten im Ofen backen, bis die Eiermasse fest ist und der Parmesan leicht gebräunt ist.
- Das Omelett aus dem Ofen nehmen und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 40 Minuten.
Portionen
Das Omelett reicht für 4 Portionen.
Nährwertangaben
1 Portion Spargel Omelett enthält:
- 315 Kalorien
- 25,9 g Fett
- 2,5 g Kohlenhydrate
- 16,4 g Protein
Tipp
Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika hinzufügen, um das Omelett noch bunter und gesünder zu machen.
Omlette mit grünem Spargel
Zutaten
- 6 Eier
- 1 Bund grüner Spargel
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Tasse geriebener Gouda
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Den Spargel waschen, abtropfen lassen und die holzigen Enden abbrechen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Den Spargel in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
- In einer Schüssel Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse hinzufügen.
- Den Spargel und den geriebenen Gouda über die Eiermasse streuen und bei niedriger Hitze zugedeckt ca. 5 Minuten garen, bis das Omlette gestockt ist und der Käse geschmolzen ist.
- Das Omlette vorsichtig aus der Pfanne heben und auf eine Servierplatte legen.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen
Das Omlette reicht für 2-3 Portionen.
Nährwertangaben
1 Portion Omlette mit grünem Spargel enthält:
- 423 Kalorien
- 32 g Fett
- 6 g Kohlenhydrate
- 26 g Protein
Tipp
Du kannst auch Schinken, Champignons oder Tomaten hinzufügen, um das Omlette noch leckerer zu machen.
Omelett mit grünem Spargel
Zutaten
- 6 Eier
- 1 Bund grüner Spargel
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Tasse geriebener Bergkäse
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Den Spargel waschen, abtropfen lassen und die holzigen Enden abbrechen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Den Spargel in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
- In einer Schüssel Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse hinzufügen.
- Den Spargel und den geriebenen Bergkäse über die Eiermasse streuen und bei niedriger Hitze zugedeckt ca. 5 Minuten garen, bis das Omlette gestockt ist und der Käse geschmolzen ist.
- Das Omlette vorsichtig aus der Pfanne heben und auf eine Servierplatte legen.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen
Das Omlette reicht für 2-3 Portionen.
Nährwertangaben
1 Portion Omelett mit grünem Spargel enthält:
- 341 Kalorien
- 27 g Fett
- 4,5 g Kohlenhydrate
- 18 g Protein
Tipp
Du kannst auch Paprika oder Tomaten hinzufügen, um das Omlette noch leckerer zu machen.
Schnelles Omlette Rezept mit grünem Spargel
Zutaten
- 6 Eier
- 1/2 Bund grüner Spargel
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Den Spargel waschen, abtropfen lassen und die holzigen Enden abbrechen.
- Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden.
- Den Spargel in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
- In einer Schüssel Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Eiermasse hinzufügen.
- Den Spargel und den geriebenen Parmesan über die Eiermasse streuen und bei niedriger Hitze zugedeckt ca. 5 Minuten garen, bis das Omlette gestockt ist und der Käse geschmolzen ist.
- Das Omlette vorsichtig aus der Pfanne heben und auf eine Servierplatte legen.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen
Das Omlette reicht für 2-3 Portionen.
Nährwertangaben
1 Portion Omlette mit grünem Spargel enthält:
- 361 Kalorien
- 28 g Fett
- 2 g Kohlenhydrate
- 25 g Protein
Tipp
Du kannst auch Tomaten oder Paprika hinzufügen, um das Omlette noch leckerer zu machen.
Jetzt hast du vier leckere Rezepte, mit denen du ein köstliches Spargel Omelett oder Omlette mit grünem Spargel zubereiten kannst. Verfeinere die Rezepte mit Gemüse, Schinken, oder Käse, ganz nach deinem Geschmack. Viel Spaß beim Ausprobieren!
