Hey Leute, ich hab heute ein Rezept für euch, das ihr bestimmt noch nie probiert habt - ein klassisches Hühnerfrikassee! Okay, vielleicht habt ihr es schon mal probiert, aber ich verspreche euch, dass mein Rezept das beste ist, das ihr je gegessen habt. Also, fangen wir an. Hier sind einige super leckere Hühnerfrikassee-Rezepte, die ich für euch gefunden habe:
Hühnerfrikassee wie bei Mama
Zutaten:
- 600 g Hähnchenbrust
- 150 g Erbsen
- 2 Karotten
- 100 g Spargel
- 1 Zwiebel
- 2 EL Mehl
- 300 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung:
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in etwas Öl anbraten
- Zwiebeln schälen und fein hacken, Karotten und Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden
- Gemüse in den Topf geben und kurz anbraten
- Mit Mehl bestäuben und gut umrühren
- Hühnerbrühe und Sahne hinzufügen und gut umrühren
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen und für ca. 20 Minuten köcheln lassen
- Zum Schluss die Erbsen hinzufügen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen
Zubereitungszeit:
Ca. 40 Minuten
Portionen:
Für 4 Personen
Nährwertangaben:
Pro Portion: 450 Kalorien, 25 g Fett, 22 g Kohlenhydrate, 33 g Protein
Hühnerfrikassee von Serafin82
Zutaten:
- 600 g Hähnchenfleisch
- 3 Karotten
- 1 Stange Porree
- 100 g Erbsen
- 2 EL Mehl
- 400 ml Hühnerbrühe
- 100 ml Weißwein
- 100 ml Sahne
- 2 EL Butter
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Hähnchenfleisch in Würfel schneiden und in heißer Butter anbraten, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen
- Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden
- Gemüse in der Pfanne anbraten, mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen
- Mit Hühnerbrühe ablöschen, Weißwein und Sahne hinzufügen, umrühren
- Fleisch wieder hinzufügen und ca. 30 Minuten köcheln lassen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Zubereitungszeit:
Ca. 50 Minuten
Portionen:
Für 4 Personen
Nährwertangaben:
Pro Portion: 400 Kalorien, 18 g Fett, 28 g Kohlenhydrate, 30 g Protein
Hühnerfrikassee - Ein tolles Rezept
Zutaten:
- 600 g Hähnchenbrust
- 3 EL Butter
- 300 ml Hühnerbrühe
- 250 ml Sahne
- 50 g Mehl
- 2 Karotten
- 75 g Erbsen
- 2 Stangen Sellerie
- 1 Zwiebel
- 1 Lorbeerblatt
- 6 Pimentkörner
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in Öl anbraten
- Karotten, Sellerie und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden
- Gemüse in einem Topf anschwitzen, Hühnerbrühe, Sahne und Lorbeerblatt hinzufügen und zum Kochen bringen
- Pimentkörner und Salz hinzufügen
- Hähnchenbrust hinzufügen und für 20 Minuten köcheln lassen
- Mehl und Butter in einer Pfanne zu einer Mehlschwitze anrühren, in die Griffel geben und gut umrühren
- Erbsen hinzufügen und nochmal kurz köcheln lassen
Zubereitungszeit:
Ca. 50 Minuten
Portionen:
Für 4 Personen
Nährwertangaben:
Pro Portion: 500 Kalorien, 28 g Fett, 25 g Kohlenhydrate, 35 g Protein
So, das waren meine Favoriten für Hühnerfrikassee-Rezepte. Ich hoffe, ihr werdet sie ausprobieren und genießen! Bon appétit!
