Guten Tag meine Lieben! Heute möchte ich mit euch eine köstliche und einfache Mahlzeit teilen, die ich neulich im Backofen zubereitet habe: Hähnchenschenkel mit Gemüse und Kartoffeln. Es ist das perfekte Gericht für eine schmackhafte Mahlzeit unter der Woche, die schnell und einfach zuzubereiten ist. Beginnen wir mit den Zutaten: - 4 Hähnchenschenkel - 4 kleine Kartoffeln - 1 große Möhre - 1 rote Paprika - 1 Zucchini - 2 Zehen Knoblauch - Olivenöl - Salz und Pfeffer - Paprikapulver Für die Zubereitung benötigen wir: 1. Untere Schublade im Backofen auf 200°C vorheizen. 2. Großzügig die Hähnchenschenkel mit Olivenöl einreiben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und auf dem Gitterrost in die mittlere Schiene des Backofens legen. 3. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Möhre und Paprika ebenfalls in etwa gleich große Stücke schneiden. Die Zucchini in Scheiben schneiden und zusammen mit den Kartoffeln, Möhren und Paprika in eine Schüssel geben. 4. Knoblauch fein hacken, über das Gemüse geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Anschließend alles gut vermischen. 5. Das Gemüse in eine ofenfeste Form geben und in die obere Schiene des Backofens stellen. 6. Hähnchenschenkel und Gemüse ca. 30 Minuten garen, bis das Fleisch durchgegart und das Gemüse leicht gebräunt ist. 7. Anrichten und servieren. Bon Appetit! Diese Mahlzeit ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Die Hähnchenschenkel sind saftig und zart, während das Gemüse dem Gericht zusätzliche Aromen und Vitamine verleiht. Für Fleischliebhaber ist dies ein fantastisches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Eine gute Balance aus Protein und Kohlenhydraten macht es ideal für einen ausgewogenen Mittag- oder Abendessen. Wenn das Gemüse nicht so Ihr Ding ist, können Sie jedes beliebige Gemüse verwenden, das Ihnen gefällt. Es ist auch ein großartiges Gericht, um für Gäste zu kochen oder um Reste für den nächsten Tag aufzubewahren. Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Es ist so einfach zu machen und schmeckt köstlich! Lass uns wissen, was du darüber denkst und gerne teilen, wie es bei dir geklappt hat. Guten Appetit!
