Guacamole ist eine köstliche Beilage, die aus reifen Avocados hergestellt wird. Es ist eine perfekte Ergänzung zu jeder mexikanischen Mahlzeit und überrascht mit einem unverwechselbaren Geschmack. Dieses Rezept wird Ihnen zeigen, wie Sie eine pikante Guacamole herstellen können, die Ihre Familie und Freunde lieben werden.
Zutaten:
- 3 reife Avocados
- 1 große Tomate, entkernt und fein gewürfelt
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1/2 Jalapeno-Pfeffer, entkernt und fein gehackt
- 1/4 Tasse Koriander, gehackt
- 1 Limette, Saft
- 1/4 Teelöffel Salz
Zubereitung:
Die Avocados halbieren und den Stein entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken, aber nicht zu fein.
Wie man die pikante Guacamole macht:
- Tomate, Zwiebel, Knoblauchzehe, Jalapeno-Pfeffer und Koriander zum Avocado-Fleisch hinzufügen.
- Limettensaft und Salz unterrühren.
- Schmecken und gegebenenfalls mehr Salz hinzufügen.
- Abdecken und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 235
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 13 g
- Protein: 3 g
- Natrium: 151 mg
Tipp:
Um zu verhindern, dass die Guacamole braun wird, sobald Sie den Kern entfernt haben, denken Sie daran, den Kern wieder in die Guacamole zu legen und die Schüssel mit Folie abzudecken.
FAQs:
- Wie lange hält Guacamole im Kühlschrank? Guacamole hält im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Wenn es länger als 2 Stunden ungekühlt bleibt, sollte es jedoch nicht mehr gegessen werden.
- Kann ich gefrorene Guacamole verwenden? Das Einfrieren verändert die Textur und Qualität der Guacamole, deshalb empfehlen wir nicht, es einzufrieren.
- Wie kann ich verhindern, dass die Guacamole bitter schmeckt? Avocados neigen dazu, bitter zu werden, wenn sie zu lange ausgesetzt sind. Um zu verhindern, dass die Guacamole bitter wird, lagern Sie sie im Kühlschrank und bedecken Sie die Schüssel gut mit Folie.
Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie die köstliche pikante Guacamole!
