Ich bin so hungrig, ich könnte eine ganze Pfanne Eierkuchen verdrücken! Und zum Glück habe ich das perfekte Rezept gefunden, das ich mit euch teilen möchte. Schaut euch diese super leckeren Bilder an:
Eierkuchen von Oma
Zutaten:
- 4 Eier
- 250 ml Milch
- 150 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
Anweisungen:
- Eier mit Zucker und Salz in der Schüssel schaumig schlagen.
- Den Mehl sieben und langsam in die Schüssel geben, während man immer weiter rührt. Dabei langsam die Milch hinzufügen.
- Backpfanne mit ein bisschen Öl einreiben und auf der mittleren Hitze vorheizen.
- Eierkuchenteig langsam in die Pfanne gießen und abwarten, bis er fest wird.
- Eierkuchen umdrehen und die andere Seite braten.
- Fertige Eierkuchen aus der Pfanne nehmen und mit Zimt und Zucker bestreuen oder mit etwas Ahornsirup begießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Eierkuchen dauert ca. 15 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 6 Eierkuchen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 265 kcal
- Kohlenhydrate: 26 g
- Eiweiß: 11 g
- Fett: 12 g
- Zucker: 4 g
- Ballaststoffe: 1 g
Na, wer von euch bekommt jetzt auch Lust auf Eierkuchen? Ich könnte diese Eierkuchen jeden Tag essen und werde es wahrscheinlich auch tun. Und mit diesem einfachen Rezept, das schnell gemacht ist, gibt es keine Ausrede, um dieses saftige Frühstück zu vermeiden.
Einfache Eierkuchen
Zutaten:
- 3 Eier
- 200 ml Milch
- 120 g Allzweckmehl
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanillezucker
Anweisungen:
- Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Mehl langsam in die Schüssel geben und immer weiter schlagen. Dabei langsam die Milch hinzufügen.
- Pfanne erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Pfanne drehen, damit sich das Öl verteilt.
- Eierkuchenteig in die Pfanne gießen und abwarten, bis er fest wird.
- Eierkuchen umdrehen und die andere Seite braten.
- Fertige Eierkuchen auf einem Teller stapeln und mit Ahornsirup oder Puderzucker servieren.
Zubereitungszeit:
Diese Eierkuchen sind in weniger als 20 Minuten fertig.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Eierkuchen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 232 kcal
- Kohlenhydrate: 26 g
- Eiweiß: 10 g
- Fett: 9 g
- Zucker: 6 g
- Ballaststoffe: 1 g
Ich hoffe, ihr werdet diese Eierkuchen genauso lieben wie ich. Sie sind das perfekte Frühstück oder ein schnelles Mittagessen, wenn ihr nach etwas Lichtem sucht. Und das Beste daran ist, dass es so viele Möglichkeiten gibt, mit den Belägen zu experimentieren. Ich liebe Obstpüree und Schokoladensauce, aber die Möglichkeiten sind endlos. Welches Rezept werdet ihr ausprobieren?
