Heute stellen wir Ihnen eine Auswahl von 10 Rezepten vor, die Sie mit Apfelmus zubereiten können. In der Herbstzeit kommen Äpfel vermehrt auf den Markt und der Duft von frischem Apfelmus sollte in keinem Haushalt fehlen. Wir präsentieren Ihnen hier eine bunte Mischung an Rezepten, angefangen von süßen Kuchen bis hin zu deftigen Gerichten.
Gugelhupf mit Apfelmus
Ein saftiger Gugelhupf mit fruchtigem Apfelmus ist ein Klassiker unter den Backrezepten. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Teelöffel Backpulver
- 250 g Apfelmus
Anleitung:
- Butter in einer Schüssel schaumig rühren und nach und nach Zucker hinzufügen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Eier trennen und das Eigelb nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
- Mehl, Vanillezucker, Salz und Backpulver mischen und nach und nach unter die Masse rühren.
- Eiweiß steif schlagen und auf mittlerer Geschwindigkeit unter die Masse heben.
- In einer Gugelhupfform ca. 60 Minuten bei 180°C backen.
- Mit Apfelmus servieren.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Backzeit:
60 Minuten
Portionen:
12 Portionen
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 380 kcal
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 5 g
Tipps:
Wer es noch fruchtiger mag, kann zusätzlich noch in Stücke geschnittene Äpfel unter den Teig heben.
Apfelmus für Babys
Ein gesundes Apfelmus für Babys lässt sich schnell und einfach selbst zubereiten. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 Apfel
- 50 ml Wasser
Anleitung:
- Den Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit dem Wasser in einen kleinen Topf geben.
- Auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Apfel weich ist.
- Mit einem Pürierstab pürieren, bis eine feine Konsistenz entsteht.
- Auskühlen lassen und an Babys servieren.
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Servings:
2 Portionen
Tipps:
Das Apfelmus kann auch eingefroren werden und zu einem späteren Zeitpunkt verwendet werden. Vor dem Servieren gut auftauen lassen.
Apfelmus mit Zucker und Zimt
Ein winterliches Apfelmus mit Zucker und Zimt eignet sich perfekt als Beilage zu festlichen Gerichten oder als Nachtisch. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 kg Äpfel
- 200 g Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
Anleitung:
- Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit dem Zucker und dem Zimt in einen Topf geben.
- Auf niedriger Hitze ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und sich zu einem Mus verarbeitet haben. Dabei gelegentlich umrühren.
- In sterile Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Zubereitungszeit:
60 Minuten
Servings:
8-10 Portionen
Tipps:
Das Apfelmus kann auch als Füllung für Kuchen und Torten verwendet werden.
Apfelmuffins ohne Zucker
Saftige Apfelmuffins ohne Zucker sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Muffins und eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g Dinkelmehl
- 1 EL Backpulver
- 2 Äpfel
- 1 Ei
- 150 ml Milch
- 2 EL Sonnenblumenöl
Anleitung:
- Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und in eine Schüssel geben.
- Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit dem Ei, der Milch und dem Sonnenblumenöl zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine Muffinform füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Backzeit:
20 Minuten
Portionen:
12 Muffins
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 130 kcal
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 14 g
- Eiweiß: 2 g
Tipps:
Zusätzlich können noch Nüsse oder Rosinen hinzugefügt werden.
Apfelmus schnelles und einfaches Schweizer Rezept
Dieses einfache Schweizer Rezept für Apfelmus ist schnell zubereitet und ein idealer Begleiter zu einer Vielzahl an Gerichten. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 kg Äpfel
- 200 ml Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
Anleitung:
- Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in einen Topf geben.
- Auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und sich zu einem Mus verarbeitet haben. Dabei gelegentlich umrühren.
- Den Zimt unterrühren.
- Fertig!
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Servings:
8 Portionen
Tipps:
Das Apfelmus kann warm oder kalt serviert werden.
Apfelmus Rezept
Ein klassisches Apfelmus Rezept darf in keinem Haushalt fehlen. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 kg Äpfel
- 200 ml Wasser
- 100 g Zucker
Anleitung:
- Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in einen Topf geben.
- Auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und sich zu einem Mus verarbeitet haben. Dabei gelegentlich umrühren.
- Fertig!
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Servings:
8 Portionen
Tipps:
Das Apfelmus kann als Füllung für Apfeltaschen oder Pfannkuchen verwendet werden.
Apfelmus kochen für Anfänger
Apfelmus selber machen ist gar nicht schwer und auch für Anfänger geeignet. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 kg Äpfel
- 200 ml Wasser
- 100 g Zucker
Anleitung:
- Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in einen Topf geben.
- Auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und sich zu einem Mus verarbeitet haben. Dabei gelegentlich umrühren.
- Fertig!
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Servings:
8 Portionen
Tipps:
Das Apfelmus kann auch mit Vanille oder Zimt verfeinert werden.
Apfelmus einkochen für den Winter
Im Winter schmeckt ein warmes Apfelmus besonders gut. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1,5 kg Äpfel
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 75 g Zucker
- 1 Teelöffel Zimt
Anleitung:
- Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit dem Vanillezucker, dem Zucker und dem Zimt in einen Topf geben.
- Bei schwacher Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und sich zu einem Mus verarbeitet haben. Dabei gelegentlich umrühren.
- Das heiße Apfelmus in sterile Gläser füllen und sofort verschließen.
Zubereitungszeit:
3 Stunden
Servings:
10-12 Portionen
Tipps:
Das Apfelmus hält sich im verschlossenen Glas bei kühler Raumtemperatur bis zu einem Jahr.
Apfelmus - so einfach, so lecker
Apfelmus selber machen ist kinderleicht und schmeckt einfach nur lecker. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 kg Äpfel
- 200 ml Wasser
- 100 g Zucker
Anleitung:
- Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in einen Topf geben.
- Auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und sich zu einem Mus verarbeitet haben. Dabei gelegentlich umrühren.
- Fertig!
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Servings:
8 Portionen
Tipps:
Das Apfelmus schmeckt warm oder kalt gleichermaßen gut.
Apfelmus selber machen - einfaches und schnelles Rezept
Wer Apfelmus selber machen möchte, braucht nicht viel mehr als Äpfel, Wasser und Zucker. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 1 kg Äpfel
- 200 ml Wasser
- 100 g Zucker
Anleitung:
- Die Äpfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in einen Topf geben.
- Auf mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und sich zu einem Mus verarbeitet haben. Dabei gelegentlich umrühren.
