Rettich-Möhren-Salat Dieser erfrischende Rettich-Möhren-Salat ist eine perfekte Beilage zu vielen Gerichten. Hier ist ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten, das ideal für die Sommermonate oder einfach als leckere und gesunde Mahlzeit ist.
Zutaten:
- 1 Rettich
- 2 Möhren
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Anleitung:
Zuerst den Rettich und die Möhren schälen und in dünne Scheiben oder Stücke schneiden. Dann das Olivenöl und den Zitronensaft in einer großen Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Rettich- und Möhrenstücke hinzufügen und alles gut vermengen. Einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und servieren.
Zubereitung:
Die Vorbereitungszeit für diesen Salat beträgt etwa 15 Minuten, und er kann innerhalb von 3 Stunden serviert werden.
Portionen:
Dieser Rettich-Möhren-Salat reicht für 2-4 Portionen aus, je nach Größe der Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält dieser Salat ungefähr 100 Kalorien, 7g Fett, 8g Kohlenhydrate und 3g Eiweiß.
Tipps:
Wer es gerne etwas schärfer mag, kann noch etwas frischen Chili oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen. Auch geröstete Nüsse oder Samen passen gut zu diesem Salat und geben ihm eine besondere Note.
FAQs:
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Wie lange kann dieser Salat im Kühlschrank aufbewahrt werden? Dieser Salat sollte innerhalb von 2-3 Tagen verbraucht werden, wenn er gekühlt wird.
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Welche Gerichte passen gut zu diesem Salat? Dieser Salat passt gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, aber auch zu vegetarischen Gerichten wie Quiche oder Gemüseauflauf.
Leckerer Salat mit Rettich
Dieser Salat mit Rettich und Karotten ist eine schnelle und einfache Beilage oder auch eine leichte Mahlzeit für den Sommer. Zutaten:
- 1 Rettich
- 2 Karotten
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
Den Rettich und die Karotten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Olivenöl und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Rettich- und Karottenscheiben in die Schüssel geben und gut vermischen. Einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und servieren.
Zubereitung:
Dieser Salat benötigt nur 10 Minuten Vorbereitungszeit und ist innerhalb von 3 Stunden servierfertig.
Portionen:
Dieser Salat reicht für 2-4 Portionen aus, abhängig von der Größe der Portionen.
Nährwertangaben:
Dieser Salat ist kalorienarm und enthält nur 50 Kalorien pro Portion. Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C und Kalium.
Tipps:
Um diesem Salat eine zusätzliche Geschmacksnote zu geben, können Sie noch gehackte Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen. Auch geröstete Nüsse oder Sesamsamen passen hervorragend zu diesem Salat.
FAQs:
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Kann dieser Salat auch warm gegessen werden? Ja, dieser Salat kann auch warm gegessen werden, wenn man die Rettich- und Karottenscheiben kurz anbrät oder im Ofen röstet.
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Wie lange kann man diesen Salat im Kühlschrank aufbewahren? Dieser Salat hält sich gut im Kühlschrank und kann 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Probieren Sie diese köstlichen Salate mit Rettich und Karotten aus, sie sind schnell und einfach zubereitet und ein gesunder Genuss für den Sommer.
