Ich bin ein großer Fan von Reis und bin immer auf der Suche nach neuen und leckeren Rezepten. Kürzlich habe ich eine Liste mit den leckersten Reisrezepten von Reishunger entdeckt und ich muss sagen, ich bin total begeistert! In diesem Post teile ich einige der Rezepte mit euch, zusammen mit den Zutaten, Anweisungen und Tipps für die Zubereitung. Beginnen wir mit dem Apfelrisotto mit Bacon. Dieses Rezept ist ein wahrer Genuss für alle, die süße und salzige Aromen lieben. Hier ist, was ihr braucht: - 2 Äpfel - 150g Bacon - 300g Risotto Reis - 1 Zwiebel - 750ml Gemüsebrühe - 100g Parmesan Käse - Olivenöl - Salz und Pfeffer Zunächst solltet ihr die Zwiebel schälen und fein hacken. Dann schneidet ihr den Bacon und die Äpfel in kleine Stücke. Nun erhitzt ihr Olivenöl in einer großen Pfanne und bratet den Bacon darin an. Fügt dann die Zwiebel hinzu und bratet sie mit, bis sie goldbraun ist. Fügt dann den Reis hinzu und rührt ihn für ein paar Minuten, bis er leicht gebräunt ist. Nun fügt ihr die Gemüsebrühe nach und nach hinzu und rührt ständig um, bis der Reis al dente ist. Fügt dann die Äpfel hinzu und rührt sie unter. Zuletzt fügt ihr den Parmesan hinzu und schmeckt das Risotto mit Salz und Pfeffer ab. Serviert das Apfelrisotto mit Parmesan und etwas extra Bacon obendrauf. Als nächstes haben wir die Jasminreis-Bowl mit frischem Gemüse. Das Rezept ist perfekt für diejenigen, die eine gesunde Schüssel voller Nährstoffe suchen. Hier sind die Zutaten: - 1 Tasse Jasminreis - 1 Karotte - 1 Paprika - 1 Avocado - 1/2 Tasse Edamame-Bohnen - 1/4 Tasse Koriander - 2 EL Sojasauce - 2 EL Limettensaft - 1 EL Olivenöl Beginnt damit, den Jasminreis zu kochen, indem ihr ihn mit der doppelten Menge Wasser in einen Topf gebt und zum Kochen bringt. Reduziert die Hitze und lasst ihn 15 Minuten köcheln, bis er fertig ist. Während der Reis kocht, schneidet ihr das Gemüse in kleine Stücke und hackt den Koriander. Dann mischt ihr die Sojasauce, den Limettensaft und das Olivenöl, bis sie gut kombiniert sind. Sobald der Reis fertig ist, teilt ihr ihn auf 2 Schüsseln auf und garniert ihn mit dem Gemüse und den Edamame-Bohnen. Gießt dann das Dressing über die Schüssel und garniert sie mit frischem Koriander. Ein weiteres köstliches Rezept, das ich gefunden habe, ist Risotto mit zweierlei Tomaten. Hier sind die Zutaten, die ihr benötigt: - 350g Risotto Reis - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1L Gemüsebrühe - 250g Cocktailtomaten - 250g Kirschtomaten - 100g Parmesan - Olivenöl - Salz und Pfeffer Zunächst solltet ihr die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken. Schneidet dann die Tomaten in kleine Stücke. Nun erhitzt ihr Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Zwiebel und den Knoblauch darin an. Fügt dann den Reis hinzu und bratet ihn ein paar Minuten lang an, bis er gebräunt ist. Währenddessen solltet ihr die Gemüsebrühe in einem anderen Topf zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, um sie warm zu halten. Fügt nun die Tomaten zur Pfanne hinzu und rührt sie unter. Fügt dann nach und nach die Gemüsebrühe hinzu und rührt ständig um, bis der Reis al dente ist. Fügt zuletzt den Parmesan hinzu und schmeckt das Risotto mit Salz und Pfeffer ab. Ich hoffe, euch haben diese Rezepte gefallen und ihr werdet sie ausprobieren. Sie sind alle super einfach zuzubereiten und total lecker!
