Pasta mit Radicchio und Prosciutto - ein wunderbares Gericht für alle Italienliebhaber und die, die es werden möchten. Die Kombination aus salzigem Prosciutto und bitterem Radicchio verleiht dem Gericht eine einzigartige Geschmacksnote und ist zudem noch äußerst gesund. Ich möchte Ihnen nun eine Anleitung zur Zubereitung dieses köstlichen Gerichts geben.
Pasta mit Radicchio und Prosciutto
Zutaten:
- 500g Nudeln
- 1 Radicchio
- 100g Prosciutto
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Schalotte
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser al dente kochen.
- In der Zwischenzeit den Radicchio waschen, in Streifen schneiden und den Prosciutto in kleine Stücke zupfen.
- Den Knoblauch und die Schalotte klein hacken.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch und die Schalotte darin anbraten.
- Dann den Radicchio hinzugeben und für etwa 5 Minuten mitbraten.
- Zuletzt noch den Prosciutto hinzufügen und kurz mitbraten.
- Dann die Nudeln abgießen und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Gericht heiß servieren und genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Gerichts dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Gericht ist ausreichend für 4 Personen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 527 kcal
- Kohlenhydrate: 89g
- Eiweiß: 25g
- Fett: 7g
Tipps:
Wer es gerne noch etwas würziger mag, kann noch etwas geriebenen Parmesan über das Gericht streuen. Auch ein Schuss Balsamico-Essig verleiht dem Gericht noch eine besondere Geschmacksnote.
FAQs:
Wie kann ich das Gericht noch verfeinern?
Wie oben bereits erwähnt, kann man das Gericht noch mit geriebenem Parmesan oder einem Schuss Balsamico-Essig verfeinern.
Wie kann ich das Gericht aufpeppen?
Wer es gerne scharf mag, kann noch eine Prise Chili-Flocken über das Gericht streuen.
Wie kann ich das Gericht aufbewahren?
Das Gericht kann gut im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag noch einmal aufgewärmt werden. Hierzu einfach etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gericht darin erneut erhitzen.
Ich hoffe, Ihnen hat diese Anleitung zur Zubereitung von Pasta mit Radicchio und Prosciutto gefallen und Sie können nun in aller Ruhe das Gericht zubereiten und genießen. Buon appetito!
