Heute möchte ich euch einige köstliche Pflaumen-Rezepte vorstellen, die garantiert für Begeisterung sorgen werden. Pflaumen gehören zu den Klassikern unter den Obstsorten und lassen sich vielseitig in der Küche einsetzen. Ob süß oder herzhaft, die Früchte eignen sich perfekt für eine gesunde und leckere Ernährung. Hier sind meine liebsten Pflaumen-Rezepte:
Pflaumentorte
Die Pflaumentorte ist ein echter Klassiker und schmeckt einfach köstlich. Für den Teig benötigt man:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 2 EL kaltes Wasser
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und in eine gefettete Springform drücken. Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Auf dem Teig verteilen und bei 180 Grad circa 40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Mandel-Pflaumen-Tarte
Die Mandel-Pflaumen-Tarte ist ein wahrer Genuss und perfekt für den Herbst. Für den Teig benötigt man:
- 100 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 150 g Mehl
Aus den Zutaten einen Teig kneten und in eine Tarteform drücken. Die Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Mit Mandelblättchen und Zimt bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad circa 25 Minuten backen.
Saftiger Pflaumen-Streusel-Kuchen
Der saftige Pflaumen-Streusel-Kuchen ist ein wahrer Klassiker und schmeckt sowohl warm als auch kalt einfach köstlich. Für den Teig benötigt man:
- 400 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- 50 g Zucker
- 70 g weiche Butter
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und eine Stunde gehen lassen. Den Teig auf einem Backblech ausrollen und mit Pflaumen belegen. Für die Streusel 100 g Mehl, 75 g Zucker und 50 g Butter verkneten und über den Pflaumen verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad circa 40 Minuten backen.
Pflaumen im Speckmantel
Die Pflaumen im Speckmantel sind eine leckere und ungewöhnliche Vorspeise oder Snack. Für das Rezept benötigt man:
- 24 Pflaumen
- 24 kleine Scheiben Bacon
- 1 EL Honig
Die Pflaumen waschen und halbieren. Jede Hälfte mit Bacon umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Die Pflaumen in einer Pfanne anbraten, bis der Bacon knusprig ist. Mit Honig beträufeln und servieren.
Buchteln mit Pflaumen
Die Buchteln mit Pflaumen sind eine süße Versuchung und ein wahrer Genuss. Für den Teig benötigt man:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 75 g Zucker
- 250 ml Milch
- 1 Ei
- 75 g weiche Butter
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und eine Stunde gehen lassen. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und in jede Kugel eine Pflaume geben. Die Kugeln in eine gefettete Auflaufform setzen und nochmals 20 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad circa 30 Minuten backen.
Ich hoffe, euch haben meine liebsten Pflaumen-Rezepte gefallen und ihr habt Lust bekommen, sie auszuprobieren. Sie eignen sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder als süße Versuchung zwischendurch. Probiert sie aus und lasst es euch schmecken!
