Perlhuhn Mit Maronifüllung

Perlhuhn - ein delikates Gericht, das sowohl für besondere Anlässe als auch für den Alltag geeignet ist. Aber was genau ist Perlhuhn und wie bereitet man es zu? Hier ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für das Perlhuhn mit Schmorgemüse.

Perlhuhn mit Schmorgemüse

Zutaten:

• 1 Perlhuhn
• 2 Karotten
• 1 Sellerieknolle
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Meersalz
• Pfeffer aus der Mühle

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Karotten und die Sellerieknolle in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
4. Das Perlhuhn waschen und trocken tupfen.
5. Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
6. Das Perlhuhn hinzugeben und von allen Seiten anbraten.
7. Die Karotten und die Sellerieknolle zum Bräter geben.
8. Das Perlhuhn mit Meersalz und Pfeffer würzen.
9. Den Bräter in den Backofen stellen und das Perlhuhn ca. 45 Minuten braten.
10. Nach 45 Minuten das Perlhuhn aus dem Bräter nehmen und warm stellen.
11. Das Gemüse im Bräter auf großer Hitze einkochen lassen, bis eine sämige Sauce entsteht.
12. Das Perlhuhn in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Schmorgemüse servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 1 Stunde.

Anzahl der Portionen:

Das Perlhuhn mit Schmorgemüse reicht für 4 Personen.

Nährwertangaben:

• Kalorien: 383
• Eiweiß: 51 g
• Kohlenhydrate: 11 g
• Fett: 14 g

Tipps:

• Wenn das Perlhuhn im Ofen brät, sollten Sie es alle 15 Minuten mit der Flüssigkeit aus dem Bräter übergießen, damit es saftig bleibt.
• Das Perlhuhn schmeckt am besten zu einem frischen Salat und einem Glas Rotwein.

FAQs:

• Wie kann ich das Schmorgemüse variieren? Sie können das Schmorgemüse nach Belieben mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Champignons ergänzen.
• Kann ich das Perlhuhn auch mit einer anderen Beilage servieren? Ja, Sie können das Perlhuhn statt mit Schmorgemüse auch mit Kartoffelpüree oder Reis servieren.
• Wie lange kann ich das Perlhuhn im Kühlschrank aufbewahren? Gekühltes Perlhuhn hält sich im Kühlschrank für ca. 3 Tage.

Probieren Sie doch einmal dieses leckere Perlhuhn-Gericht aus - einfach zuzubereiten und doch sehr raffiniert im Geschmack. Genießen Sie es zu einem gemütlichen Abendessen mit Freunden oder Familie und lassen Sie es sich schmecken!