Perlhuhn ist ein delikates Gericht, das man leicht zu Hause zubereiten kann. Ich bringe Ihnen heute ein Rezept mit Drillingen, das im Ofen gebacken wird. Das Perlhuhn wird schön zart und lecker, und die Drillinge werden knusprig und aromatisch. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein festliches Abendessen oder einfach nur zum Genießen mit der Familie.
Perlhuhn Rezept mit Drillingen aus dem Ofen
Zutaten
- 1 Perlhuhn (ca. 1,2 kg)
- 800 g Kartoffeln (Drillinge)
- 2 Zwiebeln
- 6 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Thymian (getrocknet)
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
Anleitung
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Das Perlhuhn waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian von innen und außen würzen.
- Die Kartoffeln waschen und halbieren.
- Die Zwiebeln in grobe Stücke schneiden.
- Den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
- Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen und das Perlhuhn darauf legen.
- Die Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauchscheiben um das Perlhuhn verteilen.
- Das restliche Olivenöl über das Perlhuhn und die Kartoffeln gießen.
- Das Backblech in den Ofen schieben und ca. 90 Minuten backen, bis das Perlhuhn goldbraun und durchgegart ist.
- Das Perlhuhn aus dem Ofen nehmen und auf einem Teller anrichten. Mit den Kartoffeln und Zwiebeln servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für Perlhuhn mit Drillingen aus dem Ofen beträgt ca. 30 Minuten, die Backzeit im Ofen beträgt ca. 90 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen Perlhuhn mit Drillingen aus dem Ofen.
Nährwertangaben
Eine Portion Perlhuhn mit Drillingen aus dem Ofen enthält ca. 600 Kalorien, 35 g Fett, 50 g Kohlenhydrate und 30 g Eiweiß.
Tipps
- Verwenden Sie für das Perlhuhn am besten ein frisches, nicht zu großes Perlhuhn von guter Qualität.
- Wenn Sie möchten, können Sie das Perlhuhn mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Petersilie bestreuen.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Paprika hinzufügen.
- Servieren Sie das Perlhuhn mit einem frisch zubereiteten Salat oder Gemüse.
FAQs
- Kann ich das Perlhuhn auch mit einer anderen Beilage servieren?
- Ja, Sie können das Perlhuhn auch mit Reis, Nudeln oder Gemüse servieren.
- Muss ich das Perlhuhn vor dem Backen marinieren?
- Nein, das Perlhuhn wird mit Gewürzen gewürzt und nicht mariniert.
- Wie kann ich sicherstellen, dass das Perlhuhn durchgegart ist?
- Sie können die Garzeit des Perlhuhns mit einem Fleischthermometer überprüfen. Das Perlhuhn ist durchgegart, wenn die Innentemperatur an der dicksten Stelle 75 Grad Celsius beträgt.
Ich hoffe, dieses Perlhuhn Rezept mit Drillingen aus dem Ofen inspiriert Sie dazu, es auszuprobieren und zu genießen. Es ist nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes und herzhaftes Gericht, das Sie und Ihre Familie lieben werden.
