Herzlich Willkommen zu unserem Artikel über schnelle und einfache Pasta Rezepte. Wir haben eine Liste mit zehn verschiedenen Rezepten zusammengestellt, die ideal sind, wenn Sie keine Zeit haben oder nicht lange in der Küche stehen möchten. Mit diesen Rezepten können Sie in kürzester Zeit eine köstliche Pasta zaubern.
Schnelle Pasta mit Artischockenpesto
Zutaten
- 500g Pasta
- 1 Glas Artischockenherzen (280g)
- 50g Pinienkerne
- 1 Bund Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- 60g Parmesan
- 6 EL Olivenöl
Zubereitung
Für das Artischockenpesto zunächst die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten und abkühlen lassen. Anschließend die Artischockenherzen, den Knoblauch, den Parmesan, das Olivenöl, die Pinienkerne und das Basilikum in einem Mixer oder mit einem Pürierstab pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und mit dem Artischockenpesto vermengen.
Zubereitungszeit
30 Minuten
Portionen
4
Nährwerte
- Kalorien: 784 kcal
- Eiweiß: 30 g
- Fett: 36 g
- Kohlenhydrate: 90 g
Pasta in cremiger Tomatensoße
Zutaten
- 500g Pasta
- 2 Dosen gehackte Tomaten (800g)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Schlagsahne
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten. Anschließend die gehackten Tomaten und den Zucker hinzufügen und alles gut verrühren. Die Tomatensoße bei mittlerer Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Die Schlagsahne hinzufügen, nochmals kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und mit der Tomatensoße servieren.
Zubereitungszeit
15 Minuten
Portionen
4
Nährwerte
- Kalorien: 760 kcal
- Eiweiß: 20 g
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 100 g
One-Pot-Pasta mit Paprika & Würstchen in Tomatensoße
Zutaten
- 500g Penne
- 4 Bratwürstchen
- 1 gelbe Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- 400ml Gemüsebrühe
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
Die Bratwürstchen in Scheiben schneiden, die Paprika in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Die Paprika und die Würstchen hinzufügen und kurz mitbraten. Die ungekochten Penne darüber geben und die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Alles gut umrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Pasta bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie gar ist und die Sauce eingedickt ist.
Zubereitungszeit
25 Minuten
Portionen
4
Nährwerte
- Kalorien: 640 kcal
- Eiweiß: 24 g
- Fett: 28 g
- Kohlenhydrate: 72 g
One Pot-Pasta mit Lachs-Sahne-Sauce
Zutaten
- 500g Linguine
- 1 großer Lachsfilet
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250g Sahne
- 400ml Gemüsebrühe
- 3 EL Tomatenmark
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Den Lachs in kleine Würfel schneiden. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten. Die Gemüsebrühe und die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen. Die ungekochten Linguine und die Lachswürfel hinzufügen und alles gut umrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Die Pasta bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie gar ist und die Sauce eingedickt ist.
Zubereitungszeit
30 Minuten
Portionen
4
Nährwerte
- Kalorien: 980 kcal
- Eiweiß: 45 g
- Fett: 48 g
- Kohlenhydrate: 90 g
Schnelle One Pot-Pasta
Zutaten
- 500g Spaghetti
- 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 1/2 TL Oregano
- 1 l Wasser
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Optional: Parmesan
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Die gehackten Tomaten und den Oregano hinzufügen und alles gut vermischen. Die ungekochten Spaghetti in den Topf geben und mit einem Liter Wasser bedecken. Alles gut umrühren und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Pasta gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und optional mit Parmesan servieren.
Zubereitungszeit
15 Minuten
Portionen
4
Nährwerte
- Kalorien: 690 kcal
- Eiweiß: 20 g
- Fett: 9 g
- Kohlenhydrate: 125 g
Einfache Spaghetti Carbonara
Zutaten
- 400g Spaghetti
- 150g Bacon
- 4 Eigelb
- 50g geriebener Parmesan
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Den Bacon in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne knusprig braten. Die Eigelbe und den Parmesan in einer Schüssel verrühren. Wenn die Spaghetti fertig gekocht sind, diese abtropfen lassen und in die Pfanne mit dem Bacon geben. Alles gut vermischen und dann die Eigelb-Parmesan-Mischung hinzufügen und alles gut durchmengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit
20 Minuten
Portionen
4
Nährwerte
- Kalorien: 850 kcal
- Eiweiß: 39 g
- Fett: 39 g
- Kohlenhydrate: 83 g
Pasta mit Aubergine - mediterran
Zutaten
- 500g Pasta
- 2 Auberginen
- 500ml passierte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Thymian
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Auberginen waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Die Auberginen hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten. Die passierten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Die Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen. Bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Auberginen weich sind. Die Pasta nach Packungsanweisung kochen und mit der Tomatensauce servieren.
Zubereitungszeit
40 Minuten
Portionen
4
Nährwerte
- Kalorien: 500 kcal
- Eiweiß: 10 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 80 g
Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte gefallen haben und Sie nun einige schnelle Pasta-Gerichte in Ihrem Repertoire haben. Bon Appétit!
