Pasta italienischer Art ist der Inbegriff köstlicher Gerichte. Aber wer sagt, dass es kompliziert sein muss, eine leckere Pasta zu machen? Mit diesen einfachen 15-minütigen vegane Pasta Rezepten kannst du in kürzester Zeit ein köstliches Gericht auf den Tisch zaubern und deine Gäste beeindrucken! 
Pasta in cremiger Tomatensoße - Veganes 15 Minuten Rezept
Wenn du wenig Zeit hast und dennoch eine leckere Pasta zubereiten möchtest, dann ist dieses cremige Tomatensoße Rezept genau das Richtige für dich! Mit nur wenigen Zutaten und einem einfachen Kochprozess kannst du innerhalb von nur 15 Minuten ein köstliches Gericht zubereiten.
Zutaten:
- 250g Penne Rigate
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Zwiebel, gehackt
- 400g gehackte Tomaten
- 400ml Kokosmilch
- 1 TL Paprika
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Koche die Penne Rigate in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser al dente.
- Während die Nudeln kochen, erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln und Knoblauch darin an.
- Gib nun die gehackten Tomaten, Kokosmilch, Paprika und Oregano hinzu und lässt alles zusammen für etwa 5 Minuten köcheln.
- Sobald die Nudeln fertig sind, gibst du sie in die Pfanne und mischst alles gut durch.
- Serviere die Pasta in tiefen Tellern und garniere sie nach Belieben mit frischen Kräutern.
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
Beachte, dass es sich um eine pflanzliche Variante des Rezepts handelt und die Werte können je nach verwendeten Produkten variieren.
Das war schon ein schnelles und einfaches Pasta Rezept! Wenn du dieses Gericht auf die nächste Stufe bringen möchtest, kannst du es mit frischen Tomaten und Basilikum (anstelle von gehackten Tomaten und Oregano) zubereiten. Oder füge geräucherte Paprika und geräucherten Tofu hinzu, um ein rauchigeres Geschmacksprofil zu erhalten. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
Schnelle One Pot Pasta
Dieses Gericht eignet sich perfekt, wenn du Lust auf Pasta hast, aber wenig Zeit zum Kochen hast. Es ist ein One-Pot-Gericht, was bedeutet, dass alles in einem Topf gekocht wird - was bedeutet, dass es auch noch sehr leicht abzuwaschen ist! Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500g Spaghetti
- 3 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Dose zerkleinerte Tomaten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Rotwein (optional)
Zubereitung:
- Gib alle Zutaten in einen großen Topf und füge genug Rotwein hinzu, um die Soße etwas zu verdünnen.
- Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie kocht. Dann reduziere die Hitze und lasse die Pasta für etwa 10-12 Minuten köcheln.
- Rühre die Pasta gelegentlich um und füge nach Bedarf etwas Wasser oder Gemüsebrühe hinzu, um die Konsistenz der Soße anzupassen.
- Sobald die Pasta ‘al dente’ ist, entferne sie vom Herd und serviere sie sofort mit frisch geriebenem Parmesan oder Grana Padano.
Zubereitungszeit:
15-20 Minuten
Portionen:
4-6 Portionen
Nährwertangaben:
Da es sich hier um eine schnelle Pasta handelt, enthält es mehr Kohlenhydrate und Kalorien. Aber keine Sorge, du kannst die Menge reduzieren, indem du weniger Pasta verwendest und mehr Gemüse hinzufügst.
Das war es für heute mit unseren schnellen und einfachen Pasta Rezepten. Wir hoffen, dass du diese Gerichte ausprobieren und deine Freunde und Familie beeindrucken wirst!
