Na, habt ihr schonmal von Nussschnecken gehört? Diese kleinen, süßen Leckereien sind die perfekte Wahl, wenn man spontanen Kuchenhunger verspürt. Und das Beste an ihnen? Man kann sie nicht nur mit Tierprodukten zubereiten, sondern auch vegan. Ich habe hier ein tolles Rezept gefunden, das ich euch nicht vorenthalten möchte.
Nussschnecken
Diese veganen Nussschnecken sind perfekt für einen süßen Snack zwischendurch oder auch für den gemütlichen Nachmittagstee mit Freunden.
Zutaten
- 150g Mehl
- 50g Stärke
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 50g Zucker
- 60g Margarine
- 150ml Sojamilch
- 150g gemahlene Haselnüsse
- 1 TL Zimt
- 50g Zucker
Zubereitung
- Für den Teig Mehl, Stärke, Backpulver, Vanillezucker, Zucker, Margarine und Sojamilch zu einem Teig verkneten
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen
- Für die Füllung gemahlene Haselnüsse, Zimt und Zucker vermengen und auf dem Teig verteilen
- Von der Längsseite her aufrollen und in ca. 1-2cm breite Scheiben schneiden
- Schnecken auf ein Backblech legen und bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen
Servieren und Genießen
Wer möchte, kann die Nussschnecken noch mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Nährwertangaben
Pro Portion von 2 Nussschnecken:
- Kalorien: 187 kcal
- Kohlenhydrate: 21,7g
- Eiweiß: 3,3g
- Fett: 10,4g
Tipps
Diese Nussschnecken können nicht nur vegane, sondern auch laktosefreie Alternative zu herkömmlichen Nussschnecken sein. Wer möchte, kann auch andere Nüsse wie zum Beispiel Walnüsse verwenden und damit das Rezept variieren.
FAQs
Kann ich die Nussschnecken einfrieren?
Ja, die Nussschnecken können eingefroren werden und bei Bedarf aufgetaut und aufgewärmt werden.
Also, worauf wartet ihr noch? Probiert dieses tolle Rezept aus und genießt den süßen Geschmack von Nussschnecken.
