Großmutters Nussschnecken Von Montero124

Nussschnecken sind ein klassisches Gebäck aus der deutschen Küche und sehr beliebt bei uns in Asien. Sie sind süß, weich und haben eine köstliche Nussfüllung, die jedes Mal einfach himmlisch schmeckt. Wir haben für euch die besten Nussschnecken Rezepte gesucht und zusammengestellt.

Nussschnecken von Minister

Unser erstes Rezept kommt von Minister. Seine Nussschnecken sind einfach unglaublich lecker und gelingen immer. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 650 g Mehl
• 60 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 1 Eigelb
• 200 ml Milch
• 70 g Butter
• 1 Würfel Hefe
• 100 g gemahlene Nüsse
• 100 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 100 g weiche Butter

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Salz, Ei, Eigelb und Milch zu einem Teig verkneten.
2. Die Butter schmelzen und ebenfalls unter den Teig kneten.
3. Den Teig in eine Schüssel legen und zugedeckt etwa eine Stunde gehen lassen.
4. In der Zwischenzeit die Nussfüllung zubereiten. Dafür werden gemahlene Nüsse, Zucker, Zimt und weiche Butter zu einer Masse verrührt.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der Nussmasse bestreichen.
6. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
7. Die Scheiben auf ein Backblech legen und bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
8. Anschließend auskühlen lassen und genießen!

Tipp:

Wenn ihr keine gemahlenen Nüsse habt, könnt ihr auch einfach ganze Nüsse in einen Plastikbeutel geben und mit einem Nudelholz zerkleinern.

Großmutters Nussschnecken

Das zweite Rezept ist von montero124 und ist ein klassischer Rezept, das an Großmutters Backkunst erinnert. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 80 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 1 TL Vanillezucker
• 300 ml lauwarme Milch
• 100 g Butter
• 1 Würfel Hefe
• 200 g gemahlene Nüsse
• 125 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Eiweiß

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Salz, Ei, Vanillezucker, Milch und die Hefe in eine Schüssel geben und vermengen.
2. Die zimmerwarme Butter unter den Teig kneten.
3. Den Teig zugedeckt etwa eine Stunde gehen lassen.
4. Die Zutaten für die Nussfüllung vermengen und zur Seite stellen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der Nussmasse bestreichen.
6. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
7. Die Scheiben auf ein Backblech legen und bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
8. Anschließend auskühlen lassen und genießen!

Tipp:

Die Nussschnecken schmecken am besten, wenn sie noch warm sind. Ihr könnt aber auch einen Tag später noch genießen, wenn ihr sie einfach in der Mikrowelle kurz erwärmt.

Nussschnecken mit Blätterteig

Das dritte und letzte Rezept ist von aufgetischt.net und ist eine etwas andere Variante der Nussschnecken. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 1 Packung Blätterteig
• 100 g gemahlene Nüsse
• 75 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 Ei
• 3 EL Milch
• 3 EL Aprikosenmarmelade

Zubereitung:

1. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
2. Die Nüsse mit Zucker und Zimt vermengen und auf dem Teig verteilen.
3. Die Aprikosenmarmelade erhitzen und ebenfalls auf dem Teig verteilen.
4. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
5. Die Scheiben auf ein Backblech legen und bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
6. In der Zwischenzeit das Ei mit Milch vermengen und die Nussschnecken damit bestreichen.
7. Auskühlen lassen und genießen!

Tipp:

Die Nussschnecken eignen sich auch super als Geschenk oder Mitbringsel. Einfach in eine hübsche Schachtel legen und verschenken.

Wir hoffen, dass euch unsere Nussschnecken Rezepte gefallen haben und ihr sie bald ausprobieren werdet. Sie sind perfekt für gemütliche Nachmittage oder als kleines Frühstück, wenn man sich etwas besonderes gönnen möchte. Lasst es euch schmecken!