Guten Tag meine lieben Freunde!
Auf der Suche nach einem leckeren Nudelauflauf?
Dann habe ich hier genau das Richtige für euch! Ich habe für euch zehn verschiedene Nudelauflaufrezepte zusammengestellt, die dich umhauen werden.
Nudelauflauf mit Brokkoli und Hähnchenfleisch
Zutaten:
- 500g Nudeln
- 250g Hähnchenfleisch
- 500g Brokkoli
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Crème fraîche
- Milch
- Gouda-Käse
- Salz und Pfeffer
- Rapsöl
Zubereitung:
1. Schritt: Die Nudeln in einem großen Topf in Salzwasser al dente kochen, dann abgießen und zur Seite stellen.
2. Schritt: In der Zwischenzeit das Hähnchenfleisch und das Gemüse vorbereiten: Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und würzen. Den Brokkoli in Röschen zerteilen, die Paprika in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel und den Knoblauch hacken.
3. Schritt: Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten. Die Brokkoliröschen, Paprikastücke, die gehackte Zwiebel und Knoblauch ebenfalls dazu geben und alles zusammen in der Pfanne andünsten.
4. Schritt: Salz, Pfeffer, Crème fraîche und Milch beigeben und alles gut verrühren.
5. Schritt: Den Gouda-Käse raspeln und zur Masse in der Pfanne geben.
6. Schritt: In einer Auflaufform abwechselnd Nudeln und die Hähnchen-Gemüse-Masse schichten und mit dem restlichen Käse bestreuen.
7. Schritt: Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 30 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Servieren:
Servieren Sie den Nudelauflauf heiß aus dem Ofen, zusammen mit einem bunten Salat.
Tipps:
Sie können das Hähnchenfleisch auch durch Rind- oder Schweinefleisch ersetzen oder ganz weglassen, wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen.
Vegetarischer Nudelauflauf mit Feta
Zutaten:
- 200g Nudeln
- 1 Packung Feta-Käse
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 1 Handvoll schwarze Oliven
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Schritt: Die Nudeln in einem großen Topf in Salzwasser al dente kochen, dann abgießen und zur Seite stellen.
2. Schritt: In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch hacken und in einer großen Pfanne glasig braten.
3. Schritt: Die Tomaten aus der Dose dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten leicht zerfallen.
4. Schritt: In der Zwischenzeit den Feta-Käse in Würfel schneiden und die Oliven in Ringe schneiden.
5. Schritt: Die Nudeln in die Pfanne zur Tomatenmasse geben und alles gut vermengen.
6. Schritt: In eine Auflaufform geben, den Feta-Käse und Oliven darüber verteilen.
7. Schritt: Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 25 Minuten überbacken, bis der Feta-Käse leicht gebräunt ist.
Zubereitungszeit:
35 Minuten
Servieren:
Servieren Sie den Nudelauflauf heiß aus dem Ofen, zusammen mit einem frischen Salat.
Tipps:
Sie können den Feta-Käse auch durch Mozzarella-Käse ersetzen, um eine weniger salzige Variante zu erhalten.
Cremiger Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella
Zutaten:
- 250g Nudeln
- 2 Dosen geschälte Tomaten
- 1 Handvoll Basilikumblätter
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 125 ml Sahne
- 175g Mozzarella-Käse
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Schritt: Die Nudeln in einem großen Topf in Salzwasser al dente kochen, dann abgießen und zur Seite stellen.
2. Schritt: In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch hacken und in einer großen Pfanne glasig braten.
3. Schritt: Die Tomaten aus der Dose dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermengen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Tomaten leicht zerfallen.
4. Schritt: Das Basilikum in Streifen schneiden und zur Tomatenmasse geben.
5. Schritt: Die Sahne und den Mozzarella-Käse zur Tomatenmasse geben und gut verrühren.
6. Schritt: Die Nudeln in die Pfanne zur Tomatenmasse geben und alles gut vermengen.
7. Schritt: In eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 15 Minuten überbacken, bis der Mozzarella-Käse leicht gebräunt ist.
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Servieren:
Servieren Sie den Nudelauflauf heiß aus dem Ofen, zusammen mit einem gemischten Salat.
Tipps:
Sie können auch frische Tomaten anstelle von Dosen verwenden, wenn Sie möchten. Gehackte Champignons oder Spinat können auch als gesunde Ergänzung dienen.
Ich hoffe, dass euch meine zehn Nudelauflauf-Rezepte gefallen haben. Es ist für jeden etwas dabei! Lasst mich wissen, welches Rezept euer Favorit ist.
