Heute teile ich mit euch ein Rezept für ein köstliches Moussaka, das ihr einfach zu Hause zubereiten könnt. Moussaka ist ein traditionelles griechisches Gericht, das normalerweise aus Auberginen, Zucchini, Hackfleisch und Bechamelsauce besteht. Wir werden jedoch eine vegetarische Version zubereiten, die genauso lecker ist.
Zutaten
Für dieses Moussaka braucht ihr:
- 3 Zucchini
- 2 Auberginen
- 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 500g passierte Tomaten
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 150g Feta
Anleitung
So geht’s:
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Zucchini und Auberginen in Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten.
- Das Tomatenmark und die passierten Tomaten hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zucchinischeiben dazugeben und auf niedriger Stufe ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Auberginenscheiben in einer separaten Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Eine Auflaufform mit etwas Öl ausstreichen und eine Schicht Zucchinischeiben darauflegen.
- Darauf eine Schicht Auberginenscheiben geben und mit etwas Feta bestreuen.
- Die Tomatensauce darübergeben, dann weitere Schichten in dieser Reihenfolge hinzufügen, bis alle Zucchini und Auberginen aufgebraucht sind.
- Mit Tomatenscheiben bedecken und die Auflaufform in den Ofen stellen.
- Das Moussaka für 35-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für dieses Moussaka beträgt ca. 45 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4-6 Portionen.
Nährwertinformationen
Pro Portion enthält dieses Moussaka:
- Kalorien: 290
- Fett: 14g
- Kohlenhydrate: 31g
- Ballaststoffe: 9g
- Protein: 10g
Tipps
- Wenn ihr mögt, könnt ihr das Moussaka auch mit Kartoffelscheiben zubereiten.
- Das Moussaka schmeckt am besten, wenn es noch warm ist, aber es kann auch kalt gegessen werden.
- Ihr könnt es auch mit einem griechischen Salat servieren.
FAQs
Ich habe hier ein paar häufig gestellte Fragen zum Moussaka für euch:
- Was ist Moussaka?
- Moussaka ist ein traditionelles griechisches Gericht, das normalerweise aus Auberginen, Zucchini, Hackfleisch und Bechamelsauce besteht.
- Kann ich das Moussaka im Voraus zubereiten?
- Ja, ihr könnt das Moussaka im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich etwa drei Tage lang.
- Muss ich Feta benutzen?
- Nein, ihr könnt jedes andere Käse verwenden, den ihr mögt.
Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, dieses köstliche Moussaka selbst auszuprobieren. Ich habe es schon oft gemacht und es ist immer ein großer Erfolg. Viel Spaß beim Kochen!
