Moussaka Rezepte

Hey Leute, ihr wollt mal wieder etwas richtig leckeres essen? Dann habe ich hier das perfekte Rezept für euch: Moussaka! Das traditionelle griechische Gericht ist einfach ein Traum und lässt sich super einfach zu Hause nachkochen. Hier sind einige tolle Rezepte, die ihr ausprobieren könnt:

Griechische Moussaka von Lecker

Zutaten:

• 2 Auberginen
• 450 g Kartoffeln
• 250 g Hackfleisch
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 400 ml Tomatenpassata
• 100 g Parmesan
• 1 EL Oregano
• 1 EL Petersilie (gehackt)
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• Butter

Anleitung:

1. Auberginen in dünne Scheiben schneiden und mit Salz bestreuen. Für 30 Minuten ruhen lassen.
2. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
3. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
4. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und klein schneiden. Zum Hackfleisch in die Pfanne geben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
5. Tomatenpassata dazu geben und köcheln lassen.
6. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
7. Auberginen waschen und trocken tupfen. In Butter anbraten.
8. Auflaufform mit Butter ausstreichen. Abwechselnd Kartoffeln, Auberginen und Hackfleisch-Tomatensoße in die Form schichten.
9. Geriebenen Parmesan über die Form streuen und für 25-30 Minuten im Ofen backen.
10. Mit gehackter Petersilie servieren.

Zubereitungszeit:

60 Minuten

Portionen:

4 Portionen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 428 kcal
• Kohlenhydrate: 33,1 g
• Protein: 27,8 g
• Fett: 20,3 g
• Ballaststoffe: 9,2 g

Tipps:

• Verwenden Sie frisches Hackfleisch für ein besseres Ergebnis.
• Fügen Sie eine Prise Zimt hinzu, um der Tomatensoße eine besondere Note zu verleihen.
• Servieren Sie das Gericht mit einer Seite von frischem Brot.

Moussaka von Griechische-rezepte.net

Zutaten:

• 2 Auberginen
• 2 Zucchini
• 2 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 500 g Hackfleisch
• 1 Dose Tomatenstücke
• 4 EL Tomatenmark
• 200 ml Weißwein
• 1 TL Zimt
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• Butter

Anleitung:

1. Auberginen, Zucchini und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und für 30 Minuten ruhen lassen.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und mitbraten. Tomatenstücke und Tomatenmark dazugeben und kurz köcheln lassen. Mit Weißwein ablöschen und für 15 Minuten köcheln lassen.
4. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
5. Auberginen, Zucchini und Kartoffeln abwaschen und trocken tupfen.
6. Auflaufform mit Butter ausstreichen. Abwechselnd Auberginen, Zucchini, Kartoffeln und Hackfleischsoße in die Form schichten.
7. Zimt darüber streuen und im Ofen für 25 Minuten backen.
8. Mit einem frischen Salat servieren.

Zubereitungszeit:

75 Minuten

Portionen:

6 Portionen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 421 kcal
• Kohlenhydrate: 35 g
• Protein: 27 g
• Fett: 19 g
• Ballaststoffe: 7 g

Tipps:

• Verwenden Sie frische Kräuter wie Petersilie und Basilikum für extra Geschmack.
• Fügen Sie eine Prise Orangenschalenpulver hinzu, um der Tomatensoße eine besondere Note zu verleihen.
• Servieren Sie das Gericht mit einem Glas Weißwein.

Wie ihr seht, ist Moussaka nicht nur super lecker, sondern auch einfach zu kochen. Probiert es doch mal aus und lasst mich wissen, wie euch das Rezept gefallen hat. Guten Appetit!