Vegane Mangold Pfanne Mit Reisnudeln & Erdnüssen

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und ich bin immer auf der Suche nach frischen Ideen. Mangold ist eine Zutat, die ich erst vor kurzem entdeckt habe und ich bin begeistert von seiner Vielseitigkeit. Es ist ein grünes Gemüse, das ähnlich wie Spinat verwendet werden kann, aber eine milde, leicht säuerliche Note hat. Ich habe eine Liste von Mangoldrezepten zusammengestellt, die leicht, gesund und einfach zuzubereiten sind. Hier sind einige meiner Favoriten:

Veganes Mangold Rezept mit Reisnudeln & Erdnüssen

Zutaten:

• 200 g Reisnudeln
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Öl
• 1 TL Currypaste
• 1 Zitrone
• 200 g frischer Mangold
• 50 g geröstete Erdnüsse

Zubereitung:

1. Die Reisnudeln in kochendem Wasser nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Zwiebeln, Paprika und Knoblauch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Currypaste hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Den Saft einer Zitrone hinzufügen und den Mangold hinzufügen.
5. Alles leicht anbraten und mit den Erdnüssen servieren.

Dieses vegane Rezept ist eine großartige Möglichkeit, Mangold zu genießen und es ist wirklich einfach zuzubereiten. Die Kombination aus Reisnudeln, gemüse und erdnüssen gibt diesem Gericht eine tolle textur und macht es zu einem zufriedenstellenden Hauptgericht. Käsespätzle-Pfanne mit Mangold

Zutaten:

• 500 g Spätzle
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Öl
• 400 g Mangold
• 150 g geriebener Emmentaler
• 50 g Butter
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Spätzle in kochendem Wasser nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Zwiebeln und Knoblauch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Mangold hinzufügen und alles leicht anbraten.
4. Spätzle hinzufügen und alles vermengen.
5. Gerösteten Emmentaler darüber streuen und Butter darüber geben.
6. In den Ofen geben und bei 200 Grad Celsius backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Diese Käsespätzle-Pfanne ist eine großartige Art, Mangold zu verwenden, und sie ist perfekt für eine gemütliche Mahlzeit mit der Familie oder Freunden. Die cremige, käsehaltige Soße in Kombination mit dem Mangold und den Spätzle ist einfach unwiderstehlich. Mangold-Pfanne

Zutaten:

• 400 g Mangold
• 2 EL Öl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Tomaten
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Mangold waschen und in Streifen schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Tomaten hinzufügen und alles gut durchmischen.
4. Mangold hinzufügen und alles leicht anbraten.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Diese Mangold-Pfanne ist ein einfaches und schnelles Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Der Mangold harmoniert perfekt mit den Zwiebeln und Tomaten und sorgt für eine köstlich und gesunde Mahlzeit. Gnocchipfanne mit Mangold

Zutaten:

• 500 g Gnocchi
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500 g Mangold
• 150 ml Gemüsebrühe
• 50 g geriebener Parmesan
• 2 EL Öl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Gnocchi in kochendem Wasser nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Zwiebel und Knoblauch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Mangold hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Gemüsebrühe hinzufügen und alles leicht köcheln lassen.
5. Parmesan hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Gnocchi hinzufügen und alles gut durchmischen.

Diese Gnocchipfanne mit Mangold ist eine köstliche Möglichkeit, Mangold zu genießen. Das Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Kombination aus Gnocchi, Mangold, Zwiebeln und Parmesan. Mangold Penne mit Walnüssen und Feta

Zutaten:

• 500 g Penne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g geriebene Walnüsse
• 200 g Feta
• 300 g Mangold
• 50 g Butter
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Penne in kochendem Wasser nach Packungsanweisung zubereiten.
2. Zwiebeln und Knoblauch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Mangold hinzufügen und alles gut durchmischen.
4. Walnüsse und Feta hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Butter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Diese Mangold Penne mit Walnüssen und Feta ist eine köstliche Mahlzeit, die leicht zuzubereiten und zu genießen ist. Die Kombination aus Nudeln, Mangold, Walnüssen und Feta sorgt für eine reichhaltige und befriedigende Mahlzeit. Ich hoffe, dass dir diese Mangoldrezepte gefallen und du sie ausprobieren wirst. Sie sind alle einfach und lecker und eine großartige Art, mehr Gemüse in deine Ernährung zu integrieren. Lass mich wissen, welches dein Favorit ist!