Gesunde Ernährung ist in den letzten Jahren immer wichtiger geworden. Eine Möglichkeit, um gesunde Gerichte auf den Tisch zu bringen, ist die Verwendung von Mangold. Dieses grüne Gemüse hat viele positive Wirkungen auf den Körper. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige leckere Rezepte mit Mangold vor. Für unser erstes Rezept brauchen Sie Mangold, Ricotta, Tomaten und Nudeln. Die gefüllten Nudeln mit Mangold, Ricotta und Tomaten sind eine wunderbare Kombination aus verschiedenen Aromen. Dafür kochen Sie zunächst die Nudeln und rühren dann den Mangold und Ricotta unter. In der Zwischenzeit können Sie frische Tomaten klein schneiden. Die gefüllten Nudeln werden dann in eine Auflaufform gelegt und die Tomatensauce darübergossen. Für 30 Minuten abgedeckt im Backofen backen und dann genießen. Das nächste Rezept ist ein Mangold-Gemüse. Hierfür benötigen Sie Mangold, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Gewürze. Das Gemüse wird in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne angebraten. Anschließend fügen Sie die Gewürze hinzu. Das Mangold-Gemüse kann als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden. Eine weitere köstliche und gesunde Möglichkeit Mangold zu verwenden ist die Zubereitung einer Mangold-Hackfleisch-Quiche. Hierfür benötigen Sie Mangold, Hackfleisch, Zwiebeln, Eier, Sahne und Teig. Zunächst wird der Teig geknetet und ausgerollt. Dann muss der Mangold gewaschen und klein geschnitten werden. Währenddessen wird das Hackfleisch in einer Pfanne angebraten und die Zwiebeln hinzugegeben. Danach geben Sie den Mangold dazu. Anschließend das Gemisch in die bereits ausgerollte Teigform geben, mit einer Mischung aus Eiern und Sahne übergießen und für 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. In einem weiteren Rezept verwenden wir Mangold in einer Tarte mit Feta. Hierfür benötigen Sie Mangold, Teig, Feta und Zwiebeln. Den Teig auf eine runde Form ausrollen und in eine geölte Tarteform legen. Dann den Mangold waschen und kleinschneiden. Feta in kleine Würfel schneiden und mit Zwiebeln und Mangold vermischen. Danach das Gemisch in den Teig geben und im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten backen. Wie Sie sehen, ist Mangold ein vielseitiges und köstliches Gemüse, das sich einfach und schnell zubereiten lässt. Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich von dem milden und nussigen Geschmack überzeugen. Mangold eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Zutaten: - Mangold - Nudeln - Ricotta - Tomaten - Zwiebeln - Paprika - Knoblauch - Teig - Feta - Eier - Sahne Zubereitungszeit: 30-50 Minuten Portionen: 4-6 Personen Nährwertinformationen: - Kalorien: 250-400 - Fett: 10-20 g - Kohlenhydrate: 25-40 g - Eiweiß: 10-15g Wir hoffen, dass Ihnen unsere Rezepte mit Mangold gefallen haben und Sie sie bald nachkochen werden. Sie werden überrascht sein, wie einfach und köstlich es sein kann, mit gesunden Zutaten zu kochen. Probieren Sie es aus!
