Heute teile ich mit euch einige unglaubliche Rezepte mit Mairübchen! Mairübchen sind ein tolles Gemüse, dass besonders im Frühling und Herbst besonders gut schmeckt. Mit ihrem milden und leicht süßlichen Geschmack können sie in vielen Gerichten verwendet werden. Hier sind einige meiner Favoriten:
Mairübchen-Gemüse mit Grün
Beginnen wir mit einem einfachen Gericht, das köstlich schmeckt! Mairübchen-Gemüse mit Grün ist ein gesundes, leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 4 Mairübchen
- 1 Karotte, geschält und gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Handvoll Spinat
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Mairübchen waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
- Fügen Sie Karotten und Mairübchen hinzu und kochen Sie sie für etwa 5 Minuten.
- Spinat hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Mairübchen-Gemüse mit Grün kann als Beilage oder Hauptgericht serviert werden.
Gebackene Mairüben mit Sesamkruste
Als nächstes ein Rezept für gebackene Mairüben mit Sesamkruste. Dieses Gericht ist super einfach zuzubereiten und schmeckt fantastisch! Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 4-5 große Mairüben
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Sesamsamen
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Mairüben waschen, schälen und in Streifen schneiden.
- Mairüben in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Sesamsamen vermengen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Für 25-30 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind.
Die gebackenen Mairüben können als Snack oder Beilage serviert werden.
Mairüben-Kartoffel-Auflauf mit Appenzellersoße
Als letztes ein köstliches Hauptgericht: Mairüben-Kartoffel-Auflauf mit Appenzellersoße. Dieses Gericht ist perfekt für ein Familienessen oder wenn Sie Freunde zum Abendessen einladen. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 2 Mairüben, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten
- 4 Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1 Tasse geriebener Appenzeller Käse
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Ofen auf 190°C vorheizen.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen, das Mehl hinzufügen und gut verrühren.
- Langsam die Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen.
- Den geriebenen Appenzeller Käse hinzufügen und weiter rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mairüben und Kartoffeln in eine Auflaufform schichten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Appenzellersoße über das Kartoffel-Mairüben-Gemisch gießen.
- Abdecken und für 30 Minuten backen.
- Dann die Folie entfernen und weitere 25-30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und knusprig ist.
Genießen Sie diesen köstlichen Mairüben-Kartoffel-Auflauf mit Appenzellersoße und servieren Sie ihn heiß.
Diese drei Mairüben-Rezepte sind köstlich und einfach zuzubereiten. Probieren Sie sie aus und ich bin sicher, Sie werden begeistert sein!
