Hallo liebe Freunde! Heute möchten wir euch ein unglaublich leckeres und einfaches Gericht vorstellen, das garantiert für Begeisterung sorgen wird. Wir präsentieren euch den Linsensalat in orientalischem Style. Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und die Zutaten lassen sich leicht finden. Bist du bereit? Lass uns loslegen!
Linsensalat mit orientalischem Touch
Zutaten
- 500 g Linsen
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Koriander
- 1 Zitrone
- 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitungsanleitung
Zu Beginn musst du die Linsen waschen und gut abtropfen lassen. Gib sie in einen Topf mit ausreichend Wasser und einer Prise Salz. Koche sie bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten lang. Inzwischen kannst du das Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
Zubereitung des Dressings
Jetzt ist es an der Zeit, das Dressing für den Linsensalat vorzubereiten. Hierzu nimmst du eine Schüssel und gibst Olivenöl, den Saft einer Zitrone, den gemahlenen Kreuzkümmel, das Paprikapulver, sowie Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gründlich miteinander und gib die Linsen in die Schüssel. Nun musst du nur noch das Gemüse hinzufügen und alles gut vermengen.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit für diesen Salat beträgt etwa 10 Minuten, während die Kochzeit der Linsen etwa 25 Minuten beträgt.
Servings
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen. Übrig gebliebener Salat kann auch am nächsten Tag als Lunch gegessen werden.
Nährwertangaben
Dieser Linsensalat ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Er enthält viele Proteine und Ballaststoffe. Hier sind die Nährwertangaben:
- Kalorien: 360
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 54 g
- Eiweiß: 19 g
So, das war es auch schon! Wir hoffen, dass euch dieses Rezept gefallen hat und ihr es bald ausprobieren werdet. Bon Appétit!
