Linsen Suppe

Hey Leute, ich hoffe, ihr habt alle Hunger, denn ich habe hier für euch die besten Rezepte mit Linsen gesammelt. Linsen sind ein wahrer Alleskönner, denn sie schmecken nicht nur gut, sondern sind auch noch super gesund. Also, schnappt euch einen Löffel und lasst uns loslegen! Zunächst haben wir ein Bild von cooknsoul.de mit einer Auswahl an verschiedenen Linsengerichten. Da bekommt man direkt Lust, alles auszuprobieren! Als erstes schlage ich vor, dass wir eine leckere Linsensuppe zubereiten. Das entsprechende Rezept haben wir von Essen Rezepte. Hier ist das Rezept:

Linsensuppe

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Karotte
• 1 Stück Sellerie
• 1,5 Liter Gemüsebrühe
• 500 g grüne oder braune Linsen
• 1 Lorbeerblatt
• 1 Teelöffel Thymian
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Rosmarin
• 1 Teelöffel Majoran
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie schälen und klein schneiden.
2. Das Gemüse in einem großen Topf in Olivenöl anschwitzen, bis es weich ist.
3. Linsen, Gemüsebrühe, Lorbeerblatt und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Suppe ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Suppe pürieren oder mit einem Stabmixer zerkleinern, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Vorbereitungszeit:

• ca. 15 Minuten

Zubereitungszeit:

• ca. 45 Minuten

Portionen:

• 4-6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 272 kcal
• Eiweiß: 20 g
• Kohlenhydrate: 33 g
• Fett: 4 g
• Ballaststoffe: 18 g

Da bekommt man direkt Appetit, oder? Aber das war noch lange nicht alles! Wir haben noch viele weitere Rezepte mit Linsen für euch gefunden. Wie wäre es zum Beispiel mit leckerem Beluga Linsen Curry von Bianca Zapatka? Das Rezept ist super einfach und schnell gemacht und schmeckt göttlich! Hier ist das Rezept: Beluga Linsen Curry | Indisches Dal Makhani (Vegan) - Bianca Zapatka

Zutaten:

• 150 g Beluga Linsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer
• 2 Tomaten
• 1 Dose Kokosmilch
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Koriander
• 1 Teelöffel Garam Masala
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Linsen in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen und klein schneiden.
3. Die Tomaten in Würfel schneiden.
4. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Olivenöl anschwitzen, bis sie weich sind.
5. Die Tomaten und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Die Kokosmilch hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Die gekochten Linsen hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vorbereitungszeit:

• ca. 10 Minuten

Zubereitungszeit:

• ca. 40 Minuten

Portionen:

• 2-3

Nährwertangaben:

• Kalorien: 348 kcal
• Eiweiß: 12 g
• Kohlenhydrate: 35 g
• Fett: 20 g
• Ballaststoffe: 13 g

Und das war erst der Anfang! Wir haben noch viele weitere leckere Rezepte mit Linsen für euch gefunden, darunter auch eine köstliche Linsen-Bolognese. Wie ihr seht, sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt, wenn es darum geht, mit Linsen zu kochen. Also schnappt euch eine Tüte Linsen und probiert es einfach mal selbst aus!