Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren, vor allem wenn es um Lachsfilet geht! Dieser leckere Fisch ist so vielseitig und lässt sich auf so viele verschiedene Arten zubereiten. Ich habe hier einige meiner Lieblingsrezepte mit Lachsfilet zusammengestellt. Jedes Rezept bietet eine einzigartige Art, den Fisch zuzubereiten und zu genießen. Lass uns direkt mit dem ersten Rezept starten!
Lachsfilet mit Erdäpfelspalten
Das Lachsfilet mit Erdäpfelspalten ist ein klassisches Gericht, das einfach und schnell zubereitet werden kann. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
Zutaten:
- 4 Lachsfilets
- 500g Erdäpfel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 EL gehackte Petersilie
Anleitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Erdäpfel schälen und in Spalten schneiden, dann mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Erdäpfelspalten auf einem Backblech anrichten und im Backofen für etwa 25 Minuten backen, bis sie weich und goldbraun sind.
- Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen, auf die Erdäpfelspalten legen und erneut für etwa 10 Minuten backen, bis der Fisch gar ist.
- Das Lachsfilet mit der gehackten Petersilie bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Das Lachsfilet mit Erdäpfelspalten ist ein einfaches und leckeres Gericht, das du in kürzester Zeit zubereiten kannst. Genieße es als Hauptgericht oder als Beilage zu einer Mahlzeit.
Lachsfilet mit leckerer Knusperkruste
Ein weiteres leckeres Rezept, das ich gerne zubereite, ist Lachsfilet mit einer Knusperkruste. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
Zutaten:
- 4 Lachsfilets
- 2 EL Dijonsenf
- 2 EL Mayonnaise
- 1 Tasse Panko-Brösel
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein Backblech legen.
- In einer kleinen Schüssel den Senf und die Mayonnaise vermischen, dann in die Panko-Brösel geben und gut vermengen.
- Die Panko-Brösel auf die Lachsfilets streuen und im Backofen für etwa 15 Minuten backen.
- Das Lachsfilet mit der gehackten Petersilie bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Das Lachsfilet mit Knusperkruste ist ein köstliches und einfaches Gericht, das du in kürzester Zeit zubereiten kannst. Die knusprige Kruste verleiht dem Fisch eine wunderbare Textur und das leckere Aroma lässt dir das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Gemüserisotto mit Lachsfilet
Ein Gericht, das ich gerne zubereite, wenn ich Gäste habe, ist Gemüserisotto mit Lachsfilet. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet ein tolles Geschmackserlebnis. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
Zutaten:
- 4 Lachsfilets
- 1 Tasse Reis
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Erbsen
- 1 Tasse Mais
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Den Reis in einem Topf mit Wasser kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
- Die Hühnerbrühe in den Topf geben und aufkochen lassen. Den Reis dazu geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Lachsfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Erbsen und den Mais zum Risotto geben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Das Lachsfilet auf das Risotto legen und im Backofen für etwa 10 Minuten backen, bis der Fisch gar ist.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Zubereitungszeit: 1 Stunde
Gemüserisotto mit Lachsfilet ist ein perfektes Gericht für ein geselliges Abendessen. Das Risotto ist cremig und voller Geschmack und der Lachs ist zart und saftig. Ein tolles Gericht, das man ausprobieren sollte!
Ich hoffe, diese Rezepte haben dir gefallen und ich habe dein Interesse geweckt, neue Gerichte mit Lachsfilet auszuprobieren. Für jedes Gericht brauchst du nur wenige Zutaten und in kürzester Zeit zauberst du ein köstliches Essen auf den Tisch. Genieße die Vielfalt von Lachsfilet und lass dir das Wasser im Mund zusammenlaufen!
