Oh mein Gott Leute! Ich habe gerade das beste Krautsalat-Rezept gefunden! Es ist so gut, dass ich fast vergessen habe, dass ich eigentlich kein großer Fan von Krautsalat bin.
Krautsalat - wie beim Griechen
Zutaten:
- 1/2 Kopf Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 Bund Dill
- 2 EL Weißweinessig
- 3 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker
Zubereitung:
- Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und zum Weißkohl geben.
- Die Petersilie und den Dill fein hacken und zusammen mit dem Weißweinessig, Olivenöl, Salz und Zucker zum Weißkohl geben.
- Alles gut vermengen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Genießen!
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
4-6
Nährwertangaben:
- Kalorien: 120
- Eiweiß: 2g
- Fett: 8g
- Kohlenhydrate: 12g
Tipps:
Wenn Sie mögen, können Sie noch etwas Feta-Käse über den Krautsalat bröckeln. Das gibt dem ganzen einen zusätzlichen Kick!
Krautsalat mit Schmand
Zutaten:
- 1/2 Kopf Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 1 Apfel
- 5 EL Schmand
- 3 EL Essig
- 3 EL Öl
- 2 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und zusammen mit dem Apfel zum Weißkohl geben.
- Aus Schmand, Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und über den Weißkohl gießen.
- Alles gut vermengen und etwa eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Fertig zum Genießen!
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
4-6
Nährwertangaben:
- Kalorien: 150
- Eiweiß: 3g
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 15g
FAQs:
Einige Leute mögen keinen Schmand. Kann ich stattdessen saure Sahne verwenden?
Absolut! Die beiden sind austauschbar.
Unglaublich guter Krautsalat
Zutaten:
- 1/2 Kopf Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 3 EL Essig
- 3 EL Öl
- 2 TL Senf
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und zusammen mit den Karotten zum Weißkohl geben.
- Den Schnittlauch hacken und ebenfalls zum Weißkohl geben.
- Aus Essig, Öl, Senf, Honig, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und über den Weißkohl gießen.
- Alles gut vermengen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Fertig zum Genießen!
Zubereitungszeit:
25 Minuten
Portionen:
4-6
Nährwertangaben:
- Kalorien: 130
- Eiweiß: 2g
- Fett: 8g
- Kohlenhydrate: 15g
Tipps:
Fügen Sie etwas gehackte Paprika oder Gurken für ein zusätzliches Crunch. Und wenn Sie wirklich verrückt spielen möchten, fügen Sie etwas Curry-Pulver für einen exotischen Geschmack hinzu!
Krautsalat mit Schmand und Joghurt
Zutaten:
- 1/2 Kopf Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 1/2 Becher Joghurt
- 1/2 Becher Schmand
- 2 EL Essig
- 3 EL Öl
- 2 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und zum Weißkohl geben.
- Aus Joghurt, Schmand, Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und über den Weißkohl gießen.
- Alles gut vermengen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Genießen!
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
4-6
Nährwertangaben:
- Kalorien: 140
- Eiweiß: 4g
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 10g
Tipps:
Fügen Sie etwas Knoblauchpulver oder geriebenen Parmesan-Käse hinzu, um einem zusätzlichen Aromenhinzuzufügen.
Coleslaw Rezept
Zutaten:
- 1/2 Kopf Weißkohl
- 2 Karotten
- 1/2 Tasse vegane saure Sahne
- 1/4 Tasse veganes Mayonnaise
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Apfelessig
- 2 TL Senf
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Karotten schälen und reiben. Zusammen mit dem Kohl in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Aus saurer Sahne, Mayonnaise, Zitronensaft, Apfelessig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und über den Weißkohl gießen.
- Alles gut vermengen und etwa eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Fertig zum Genießen!
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
4-6
Nährwertangaben:
- Kalorien: 120
- Eiweiß: 2g
- Fett: 8g
- Kohlenhydrate: 12g
Tipps:
Für eine zusätzliche Wendung, fügen Sie gehackten Grünkohl oder eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Wenn Sie den Kohl gerne knuspriger mögen, geben Sie die Marinade erst kurz vor dem Servieren darüber.
Klassischer Krautsalat
Zutaten:
- 1/2 Kopf Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 1/4 Tasse Essig
- 1/4 Tasse Öl
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und zum Weißkohl geben.
- Aus Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und über den Weißkohl gießen.
- Alles gut vermengen und etwa eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Genießen!
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
4-6
Nährwertangaben:
- Kalorien: 80
- Eiweiß: 1g
- Fett: 7g
- Kohlenhydrate: 6g
Tipps:
Wenn Sie es etwas würziger mögen, fügen Sie einen Spritzer Tabasco oder Sriracha zu Ihrer Marinade hinzu. Oder probieren Sie es mit etwas Karotten oder rotem Pfeffer für zusätzliche Farbe und Geschmack!
Krautsalat aus der Sansibar
Zutaten:
- 1/2 Kopf Weißkohl
- 1 Apfel
- 1/2 Zitrone
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Weißkohl in feine Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Den Apfel schneiden (oder reiben) und zum Weißkohl geben.
- Aus Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen und über den Weißkohl gießen.
- Alles gut vermengen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Genießen!
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
4-6
Nährwertangaben:
- Kalorien: 100
- Eiweiß: 1g
- Fett: 5g
- Kohlenhydrate: 15g
Tipps:
Fügen Sie gehackte Walnüsse für ein zusätzliches Crunch hinzu. Oder tauschen Sie den Weißkohl gegen Rotkohl aus, um eine festliche Alternative zu schaffen.
Oh Mann, jetzt habe ich Hunger bekommen! Ich weiß nur noch nicht, für welches Krautsalat-Rezept ich mich entscheiden soll. Ich denke, ich werde einfach alle ausprobieren!
