Krautsalat, ein köstlicher Salat aus rohen Kohlköpfen, gehört zu den beliebtesten Beilagen in vielen deutschen Haushalten. Mit verschiedenen Zutaten wie Karotten, Paprika oder Zwiebeln lässt sich der Krautsalat individuell gestalten und je nach Geschmack variieren. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen 10 verschiedene Krautsalat-Rezepte vor, die Sie sicherlich lieben werden. Hervorzuheben ist das Rezept für einen griechischen Krautsalat, der mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und Oregano gewürzt wird. Die Zutatenliste enthält außerdem Gurken, Tomaten und Feta-Käse, die dem Salat eine extra Portion Geschmack verleihen. Dazu passt perfekt ein gegrilltes Hähnchen oder ein saftiges Steak. Auch der Krautsalat mit gekochter Marinade sollte nicht unerwähnt bleiben. Hierfür wird der Kohl in einer Marinade aus Zucker, Essig, Öl, Senfkörnern und Gewürzen eingelegt und kurz aufgekocht. Das Ergebnis ist ein Salat mit einer süßlichen Note, der sich besonders gut zu deftigen Gerichten wie Gulasch oder Braten eignet. Wer es etwas exotischer mag, sollte unbedingt den Krautsalat mit Algen ausprobieren. Hier wird der Kohl mit Wakame-Algen, Karotten, Sesamöl und Sojasauce vermengt und mit Frühlingszwiebeln und geröstetem Sesam bestreut. Dieser Salat ist nicht nur super lecker, sondern auch noch gesund und nährstoffreich. Für alle, die es klassisch mögen, haben wir auch ein einfaches Grundrezept für Krautsalat dabei. Hierfür wird der Kohl fein gehobelt, mit Essig, Öl, Zucker und Gewürzen vermischt und für einige Stunden im Kühlschrank durchgezogen. Der Salat passt zu fast jedem Gericht und ist schnell und einfach zubereitet. Insgesamt bieten die verschiedenen Krautsalat-Rezepte eine große Auswahl für jeden Geschmack. Ob mit Fleisch oder vegetarisch, mit exotischen Zutaten oder klassisch – hier ist für jeden etwas dabei. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! Krautsalat-Rezept mit griechischem Touch:
Griechischer Krautsalat
Zutaten:
- 1 kleiner Weißkohl
- 1 Gurke
- 3 Tomaten
- 150 g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Zitrone
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Kohl in feine Streifen hobeln und in eine große Schüssel geben.
- Gurke und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Zu dem Kohl geben.
- Feta in kleine Würfel schneiden und ebenfalls unterheben.
- Olivenöl, gepresste Knoblauchzehe, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen und über den Salat geben.
- Alles gut miteinander vermengen, mindestens 30 Minuten durchziehen lassen und dann servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 20 Minuten
Portionen:
4
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 217 kcal
- Eiweiß: 8,8 g
- Fett: 16,4 g
- Kohlenhydrate: 9,7 g
Tipp:
Der Salat schmeckt am besten, wenn er einige Stunden durchziehen konnte.
Probieren Sie dieses und die anderen Krautsalat-Rezepte aus und lassen Sie sich durch die vielfältigen Geschmacksvarianten überraschen. Bon Appetit!
