Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept für Koreanisches Rindfleisch vorstellen. Dieses Gericht ist perfekt für jeden, der eine abwechslungsreiche Küche liebt und gern neue Geschmacksrichtungen entdeckt. Hier ist das Rezept:
Bulgogi: Koreanisches Rindfleisch
Zutaten
- 500g Rindfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL Zucker
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Chili-Flocken
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL Speisestärke
- 1 EL Öl zum Braten
Anleitung
- Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Scheiben.
- Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und den Knoblauch hacken. Beides zu dem Fleisch geben.
- Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Ingwer, Chili-Flocken und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- Alle Zutaten gut miteinander vermengen und für etwa 30 Minuten marinieren lassen.
- Die Speisestärke zum Fleisch geben und noch einmal gut vermengen.
- In einer heißen Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch darin von beiden Seiten knusprig braten.
Zubereitung
Das Koreanische Rindfleisch kann entweder mit Reis oder anderen Beilagen serviert werden. Als Beilage eignet sich zum Beispiel Kimchi, eine Art koreanisches Sauerkraut. Zubereitungszeit
Etwa 45 Minuten benötigen Sie für die Vorbereitung und das Braten des Fleisches. Portionen
Dieses Rezept reicht für circa 4 Portionen. Nährwertangaben
Eine Portion Koreanisches Rindfleisch enthält ungefähr: - Kalorien: 329
- Fett: 12g
- Kohlenhydrate: 15g
- Eiweiß: 37g
Tipps
Damit das Fleisch besonders zart wird, können Sie es über Nacht im Kühlschrank marinieren. So kann das Fleisch noch besser die Aromen aufnehmen. FAQs
1. Kann ich das Fleisch auch grillen?
Ja, das Koreanische Rindfleisch kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu lange zu grillen, damit es nicht zu trocken wird. 2. Was kann ich als vegetarische Alternative verwenden?
Statt Rindfleisch können Sie auch Tofu oder andere Fleischalternativen verwenden. 3. Kann ich das Rezept auch halbieren?
Ja, das Rezept lässt sich problemlos halbieren. So sparen Sie Zeit und Zutaten.
