Hobak Bokkeum

Koreanische Küche ist bekannt für ihre Fülle an Aromen und Gewürzen. Die vielseitige Küche bietet eine Auswahl an köstlichen Gerichten wie das Bibimbap und den Bulgogi. Wir haben für Sie eine Liste der besten koreanischen Rezepte zusammengestellt, damit Sie zu Hause kreativ werden und Ihr Essen aufpeppen können.

Hobak Bokkeum - Mattzip

Zutaten:

• 2 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Esslöffel Öl
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl

Zubereitung:

1. In einer Pfanne Öl erhitzen und Zucchini und Zwiebel darin braten, bis sie weich und zart sind.
2. Fügen Sie Zucker, Sojasauce und geröstetes Sesamöl hinzu und rühren Sie um, bis alles gut vermischt ist.
3. Fertig servieren

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Anzahl der Portionen:

4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 90 kcal
• Fett: 6 g
• Kohlenhydrate: 8 g
• Proteine: 3 g

Das Hobak Bokkeum - Mattzip ist ein schnelles, einfaches und köstliches Gericht aus der koreanischen Küche. Es ist nicht nur gesund, sondern auch sehr lecker. Probieren Sie es aus!

BIBIMBAP - Koreanische Schale

Zutaten:

• 1 Tasse gekochter Reis
• 1 Ei
• 1/4 Tasse Sojasprossen
• 1/4 Tasse Spinat
• 1/2 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/2 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse Rindfleisch oder Hackfleisch
• 1 Teelöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Gochujang-Paste (Koreanische Chilipaste)
• 1 Teelöffel Zucker
• 1/2 Teelöffel geschnittenen Knoblauch
• 1 Esslöffel Öl

Zubereitung:

1. Das Gemüse in einer Pfanne mit Öl braten, bis es weich ist.
2. Fleisch in eine separate Pfanne geben und anbraten.
3. In einer kleinen Schüssel Sesamöl, Sojasauce, Gochujang-Paste, Zucker und Knoblauch vermischen.
4. Das gekochte Reis in eine Schale geben und das Gemüse und das Fleisch darauf legen.
5. Das Ei in einer separaten Pfanne braten und oben drauf setzen.
6. Die Sauce darüber gießen und alles gut vermengen.
7. Fertig servieren

Vorbereitungszeit:

20 Minuten

Anzahl der Portionen:

2-3

Nährwertangaben:

• Kalorien: 420 kcal
• Fett: 16 g
• Kohlenhydrate: 47 g
• Proteine: 22 g

Koreanisches Bibimbap ist ein Reisgericht mit verschiedenen Beilagen, die mit einer würzigen Sauce übergossen werden. Das Gericht wird normalerweise in einer Schale serviert und ist eine der bekanntesten und beliebtesten Speisen der koreanischen Küche.

Bulgogi

Zutaten:

• 500g Rindfleisch, in dünne Stücke geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 4 Esslöffel Sojasoße
• 2 Esslöffel Zucker
• 2 Esslöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel geriebener Knoblauch
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer
• 1 Esslöffel Reiswein

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
2. In einer Pfanne das Fleisch mit der Marinade braten, bis es zart und gar ist.
3. Fertig servieren

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Anzahl der Portionen:

4-6

Nährwertangaben:

• Kalorien: 250 kcal
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 7 g
• Proteine: 27 g

Bulgogi ist ein beliebtes koreanisches Barbecue-Gericht aus dünnen Scheiben von mariniertem Rindfleisch. Das in Sojasauce, Zucker, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer marinierte Fleisch wird auf einem Grill oder in der Pfanne serviert.

Probieren Sie diese leckeren Rezepte aus der koreanischen Küche und Sie werden sich wie ein echter Koreaner fühlen. Wir hoffen, dass wir Ihnen mit unseren Vorschlägen inspirieren können und Sie köstliche Gerichte zaubern werden.