Heute haben wir ein tolles Rezept für ein klassisches Kohlrabigemüse mit Buletten, das super einfach zu machen ist und gleichzeitig wirklich lecker schmeckt. Das Gemüse wird mit zarten Buletten serviert und ist eine tolle Art, um das Abendessen zu genießen - besonders wenn es draußen kalt ist.
Kohlrabi-Rezepte
Beginnen wir mit dem Hauptbestandteil unseres Rezepts - dem Kohlrabi. Kohlrabi ist ein nährstoffreiches Gemüse, das auch für seine Fähigkeit bekannt ist, Gewicht zu halten. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin K, Kalium und anderen wichtigen Nährstoffen, die uns helfen, gesund zu bleiben.
Zutaten für 4 Portionen:
- 5-6 mittelgroße Kohlrabi
- 2 Zwiebeln
- 4 Karotten
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
Zuerst müssen wir das Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln und Karotten ebenfalls schälen und klein schneiden.
In einem großen Topf 1 EL Butter schmelzen lassen und das Gemüse darin für ca. 5 Minuten braten. Dann das Gemüse mit dem Mehl bestäuben und für weitere 2 Minuten anbraten.
Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Gemüse für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Während das Gemüse kocht, können wir die Buletten vorbereiten. Dafür 250 g Rinderhackfleisch in einer Schüssel mit 1 Ei, 2 EL Semmelbrösel, 1 TL Paprikapulver und 1 TL Senf vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kleine Buletten formen.
In einer Pfanne ein wenig Öl erhitzen und die Buletten darin von beiden Seiten gut anbraten.
Das Kohlrabigemüse mit den Buletten servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 40 Minuten.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für das Kohlrabi-Buletten Rezept können je nach verwendeten Zutaten und Portionsgröße variieren.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Kohlrabi-Buletten Rezept gefällt und Sie es zuhause ausprobieren werden. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
