Mit Kochbananen zu kochen ist eine großartige Möglichkeit, um Abwechslung in Ihre tägliche Mahlzeit zu bringen. Nicht nur sind Kochbananen lecker, sie sind auch reich an Nährstoffen, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind. Hier sind einige leckere Kochbananen-Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!
Pollo Fino Asiatico - mit Kochbananen und Brokkoli
Zutaten:
- 2 Kochbananen
- 1 Brokkoli
- 3 Hähnchenbrust-Filets
- 1 Zwiebel
- 1 TL Sojasoße
- 1 TL Pflanzenöl
- 1 TL Honig
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die Kochbananen schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
- Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Die Hähnchenbrust-Filets in Streifen schneiden.
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
- Den Knoblauch schälen und pressen, zum Zwiebel geben und für 30 Sekunden mitbraten.
- Die Hähnchenbrust-Filets dazugeben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
- In einer separaten Pfanne die Kochbananen anbraten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Den Brokkoli zum Hähnchen hinzufügen und für 3-4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Für die Soße in einer kleinen Schüssel Sojasoße, Honig und 1 EL Wasser mischen.
- Den Hähnchen-Brokkoli-Mix mit der Soße vermengen und für 1-2 Minuten kochen lassen.
- Zum Servieren das Hähnchen-Brokkoli-Mix auf einem Teller anrichten und die Kochbananen auf dem Mix verteilen.
Kochbananen-Rezepte für Curry und Gebratenes
Zutaten für Kochbananen-Bällchen:
- 1 Kochbanane
- 1 Karotte
- 1/2 Tasse Kichererbsenmehl
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Koriander-Pulver
- 1/2 TL Ingwer-Pulver
- Salz
- Pflanzenöl zum Frittieren
Zubereitung:
- Die Kochbanane schälen und in einer Schüssel zerkleinern.
- Die Karotte schälen und fein hacken.
- Kichererbsenmehl, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander-Pulver, Ingwer-Pulver und Salz in die Schüssel mit der Kochbanane geben und alles gut vermengen.
- Eine kleine Menge des Teigs zu einem Ball formen und wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen in das heiße Öl geben. Die Bällchen sind bereit, wenn sie goldbraun und knusprig sind.
Zutaten für gebratene Kochbananen:
- 2 Kochbananen
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- Salz
Zubereitung:
- Die Kochbananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Kochbananenscheiben darin goldbraun braten.
- Die gebratenen Kochbananen auf ein Papiertuch legen und mit Salz bestreuen.
Zutaten für frittierte Kochbananen:
- 2 Kochbananen
- Pflanzenöl zum Frittieren
- Salz
Zubereitung:
- Die Kochbananen schälen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Kochbananenscheiben in heißem Pflanzenöl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die frittierten Kochbananen aus dem Öl nehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
- Die frittierten Kochbananen mit Salz bestreuen und servieren.
Ob Sie Kochbananen als Beilage oder als Hauptgericht verwenden, es gibt viele Möglichkeiten, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen. Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich von den Aromen und Speisen aus der ganzen Welt inspirieren!
